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索斯风管系统在北京奥运村主餐厅发挥重要作用 2008 北京奥运会是中国第一次承办的举世瞩目的 盛会，奥运村作为奥运会最大的非竞赛类场馆，它的 衣食住行则完全按照国际标准进行严格要求，奥组委 要求村内所有场馆设施的选材必须符合“节能、环保” 的“绿色奥运”主题。而奥运村内最大的临时设施区 域――主餐厅，由于所有参赛国家的运动员和随行人 餐厅外景 员都在此用餐，其所受关注程度尤其高。奥组委对餐 厅设施的安全性、健康环保和舒适性等都提出了国际性的高要求。 北京奥运村餐厅位于奥运村北部，占地 21000M2 ，分主餐厅、员工餐厅、厨房等区域。其中， 主餐厅总空调面积为 12600 ㎡，设计用餐人员 4988 人，包括两个棚房区域，分别为小餐厅 5400 ㎡， 大餐厅 7200 ㎡；员工餐厅空调面积为 2250 ㎡，设计用餐人员 1016 人；厨房包括冷库区域、灶台 区域、备菜区域共计 3150 ㎡，所有设计区域棚高约 4 米左右。整个餐厅区域相当于 3 个足球场大， 可以同时容纳 6000 人用餐，实行 24 小时服务。在奥运会期间，将满足 17200 多名运动员及官员 的用餐需求，可提供食物28 大类、450 多个品种，8 天一个循环不重样，并根据各国运动员不同的 饮食习惯分为中国风味区、亚洲风味区、地中海风味区、和国际风味区，以满足不同民族、不同宗 教信仰人士的特殊要求。 由于都是临时棚区，面积大、层高低、棚顶无 隔热措施、人员密集，奥组委和作为奥运赞助商也 是该项目的总承包方――青岛海尔中央空调工程有 限公司对空调系统提出了较高的要求：空调送风系 统要满足安全、健康环保、节能、可再生重复利用、 送风均匀、重量轻、安装周期短、方便拆卸、不凝 主餐厅 露、噪音低等较高需求。 针对奥组委和海尔公司提出的要求，杜肯索斯技术中心积极配合海尔中央空调机组的各项技术 参数，提出了一整套末端送风系统（索斯风管系统）的专业解决方案： 1、高安全防火性：针对餐厅所有的选材要求高安全的防火性，索斯风管系统采用进口永久阻 燃的 Nanosox 纤维织物制作，其材质的烟气毒性指标远低于国家 ZA3 安全等级要求； 2 、节能环保：针对餐厅面积大、层高低、 人员分布均匀、密集的特点，索斯风管系统布 置在离地面 3 米的较低位置，将冷空气快速送 下来，不在高空滞留，达到节能要求；采用可 再生、回收、重复利用的 Nanosox 纤维织物制 作，符合绿色环保的奥运主题。 主餐厅 3 、均匀送风：均匀布置管道，在运动员主餐厅和小餐厅：直径 813 mm、管长 89m 的索斯风管 系统从餐厅两端向中间对称均匀布置，单边 14 根共 28 根系统；在员工餐厅：直径 1016mm、管长 68m 的索斯风管系统穿越餐厅对称均匀布置 4 根系统；在厨房备餐区：直径 1067mm、管长 101m 的索斯风管系统穿越整个厨房上空均匀布置 8 根系统。结合喷射渗透的送风模式，送风面积大、空 气整体分布均匀，末端风速设计为 0.5m/s，送风风速适中。并且，在厨房灶台区需要大冷量送风的 特殊地方，充分利用索斯风管系统层流送风的特点（单排多孔集体送风），把冷量顺利送到该区域， 解决了传统风口在产热量大的区域下送风困难、产生空气滞留的难题。 4 、简约美观：索斯风管系统采用柔和的乳白色，同白色的棚房及其屋顶五颜六色的彩带装饰 相互配合，在强光照射下，给人一种活泼、柔 和的感觉。这种效果是传统的风系统无法达到 的。 5、承重问题：由于临时棚房