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科学探究 —— 常见的物质的鉴别 泗溪中学 陈文 亚硝酸钠是一种外观极像食盐，且具 有与食盐一样咸味的有毒物质。因此，这 种工业用盐常被冒充食盐掺假或被误作食 盐使用，导致多起中毒事故发生。 请你利用表格有关材料及补 充信息，并结合已有化学知识， 设计出鉴别亚硝酸钠和氯化钠的 方法。 活动一：生活中真假盐的鉴别 项目 亚硝酸钠 氯化钠 溶解性 15℃时溶解度为 81.5g 15℃时溶解度为 35.8g 熔点 271 ℃ 801 ℃ 沸点 （320 ℃ 时发生分解放 出有臭味气体） 1413 ℃ 水溶液酸碱性 碱性 中性 补充信息： 已知氯化银是一种不溶于稀硝酸的 白色沉淀。而亚硝酸银则可溶于水。 实验原理 实验步骤 实验现象 实验结论 方案一 方案二 方案三 实验设计： 熔点不同 分别加热两种 物质 一种先熔化， 一种物质后熔 化 熔点低的是亚 硝酸钠 水溶液酸碱 度不同 取两种物质少 量，分别溶于 水，各滴入几 滴酚酞溶液 其中一种溶液 出现红色，另 一种无色 变红的是亚硝 酸钠 与硝酸银反应 取少量两种物 质配成溶液， 各滴入少量硝 酸银溶液 其中一种出现 白色沉淀 该物质是氯化 钠 小明在家经常帮助妈妈做家务， 在厨房中看到两个装白色固体的瓶 子，便问妈妈，白色固体是什么。 妈妈说，一瓶是食盐，一瓶是纯碱。 你能帮助小明利用简单的方法对它 们进行鉴别吗？ 活动二：食盐和纯碱的鉴别 补充信息： 已知碳酸银是一种不溶于水但 可溶于稀硝酸的白色沉淀。 提供的实验药品： 两瓶待测的未知固体（一为 NaCl 、一为 Na 2 CO 3 ）、无色酚酞 试液、 pH 试纸、醋酸、稀盐酸、 稀硝酸、硝酸银溶液、氯化钙溶液、 澄清石灰水 先讨论后动手 比一比，哪组的方案好、哪组的方案多 实验设计： 实验原理 实验步骤 实验现象 实验结论 方案一 与稀盐酸反 应 各取两种物 质少量，分 别加入少量 稀盐酸 其中一种有 气泡产生， 另一种无现 象 有气泡产生 的是碳酸钠 方案二 与石灰水反 应 取少量两种 物质配成溶 液，分别加 入少量的石 灰水 其中一种产 生白色沉淀 该物质是碳 酸钠 方案三 归纳小结： 常见离子的检验方法 离子 使用试剂 现象 H + OH - CO 3 2- 紫色的石蕊溶 液 溶液变红色 无色酚酞溶液 溶液变红色 稀盐酸、澄清 的石灰水 ， 有气泡产生， 石灰水变浑浊 电解食盐水装置 食盐水 已知：①在化工生产中，原料往往不 能全部转化成产品；②工业上常用电解纯 净的饱和食盐水的方法来得到烧碱溶液， 再经过浓缩、蒸发等步骤制造固体烧碱； ③氯化银不溶于稀硝酸。现要分析一种仓 库里的固体烧碱样品。 （ 1 ）猜测一下，该烧碱样品中可能含有 哪些杂质？ （ 2 ）设计一个实验方案，来证实你的猜 测是正确的。 活动三：我来试一试 （ 1 ）猜测： 可能含有氯化钠 猜测的依据： 有少部分氯化钠没有反应完，且氯化钠 与氢氧化钠都能溶解在水中。 （ 2 ）实验设计： 实验原理 实验步骤 实验现象 实验结论 与硝 酸银 反应 将样品溶 解在水中， 加入少量 的硝酸银 溶液和稀 硝酸 有白色沉 淀生成 含有氯 化钠 物质鉴别的过程： 1 、确定物质类别。 2 、设计实验方案。 3 、进行实验操作。 4 、观察记录现象。 5 、得出正确结论。 6 、表述全面完整。 7 、书写实验报告。 1 、有正确的实验原理。 2 、有最简的实验步骤。 3 、使用尽量简单的仪器和廉价易 取的药品。 4 、操作过程安全可靠。 实验设计与评价的原则： 某农民买回硫酸钾、氯化铵、 碳酸氢铵、磷矿粉等四种化肥，不 小心把标签搞混了，请你设计一个 实验方案帮他加以鉴别，简述实验 的步骤、现象和结论。 课后巩固与思考： 实验设计： 实验原理 实验步骤 实验现象 实验结论