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食物经营承诺书 为了当真贯彻执行《安全法》，保护食品流通安全， xx 商贸有限责任公司 xx 分公司慎重承诺： 一、严格按照《食品安全法》等法律法规从事食品经营运动，对社会和大 众负责，诚信经营，保证食品安全 , 承诺书，接受社会监视，承当社会责任。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 二、拥有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包 装、贮存等场地，符合下列要求：该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 （一）经营场合与有毒、有害场所以及其余传染源坚持规定间隔； （二）经营场所与个人生活空间分开； （三）经营场所保持内部环境整齐。 三、存在与经营的食品种类、数目相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照 明、透风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处置废水、寄存垃圾和 放弃物的设备或者设施，合乎下列请求：该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 （一）装备及设施空间布局跟操作流程设计公道； （二）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持清 洁，符合保证食品安全所需的温度等特别要求，不将食品与有毒、有害物品一 起运输；该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 （三）备有数量足够、安全无害的工具、容器，标志显明，避免直接入口 食品与非直接入口食品、原料与成品穿插污染；该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 （四）食品容器、工具和设备与个人生涯用品严厉离开。 四、履行从业人员健康管理制度。经营人员每年进行健康检查，获得健康 证明后方从事食品经营活动。保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿着清洁 的工作衣、帽。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 五、 装备专职或者兼职的食品安全管理人员，制订保障食品平安的。被撤 消食品生产、流畅或者餐馆服务许可证的，其直接负责的职员自处罚决议之日 起五年内不从事食品经营管理工作。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 六、 树立食品进货查验记载轨制。洽购食品时查验供货者的许可证和食品 合格的证实文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、 供货者名称及接洽方法、进货日期等内容。食品进货查验记录实在，保留期限 不少于二年。在条件成熟时尽量应用电子方式记录台帐。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 履行统一配送，由总公司同一查验供货的许可证和食品合格的证明文件， 进行食品进货查验记录。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 七、 按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，及时 清算变质或者超过保质期的食品。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 八、 对自检或行政部门颁布的分歧格食物，即时采用下架封存、结束销售 等办法，通知相干出产经营者和花费者，记载停滞经营和告诉情形，并帮助做 好不及格食品的召回工作。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 九、 食品广告的内容真实正当，不含有虚伪、夸张的内容，不波及疾病防 备、医治功能。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 十、经营预包装食品的，同时符合下列要求： （一） 按照食品标签标示的警示标记、警示阐明或者留神事项的要求销 售； （二） 入口预包装食品的包装上有中文标签、中文仿单，载明食品原产地 以及境内代办商的名称、地址、联系方式。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 十一、经营散装食品的，同时符合下列要求： （一）贮存散装食品，在贮存地位表明食品的名称、生产日期、保质期、 生产名称及联系方式等内容; （二）销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生 产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容；该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 十二、经营直接进口食品的，同时契合下列要求： （一） 患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道沾染病的人员，以及患有活 动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不从事 经营活动；该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 （二） 有小包装或者使用无毒、清洁的包装资料、餐具； （三） 使用无毒、清洁的售货工具； （四） 用水符合国度规定的生活饮用水卫生尺度； （五） 使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害； 十三、经营食品贮存、运输和装卸业务的，同时符合下列要求： （一） 储存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持干 净； （二） 不将食品与有毒、有害物品一起贮存、运输和装卸。 十四、经营食品批发业务的，同时相符下列要求： （一） 出具备溯源功效的销售凭证，如实记录食品的名称、规格、数量、 生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容，其中一联用于 建破销售台帐；该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违