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- 2020-07-22 发布于天津
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食物经营承诺书
为了当真贯彻执行《安全法》,保护食品流通安全, xx 商贸有限责任公司
xx 分公司慎重承诺:
一、严格按照《食品安全法》等法律法规从事食品经营运动,对社会和大 众负责,诚信经营,保证食品安全 , 承诺书,接受社会监视,承当社会责任。该文档为文档投稿赚钱网作品,版权所有,违责必纠
二、拥有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包 装、贮存等场地,符合下列要求:该文档为文档投稿赚钱网作品,版权所有,违责必纠
(一)经营场合与有毒、有害场所以及其余传染源坚持规定间隔;
(二)经营场所与个人生活空间分开;
(三)经营场所保持内部环境整齐。
三、存在与经营的食品种类、数目相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照 明、透风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处置废水、寄存垃圾和 放弃物的设备或者设施,合乎下列请求:该文档为文档投稿赚钱网作品,版权所有,违责必纠
(一)装备及设施空间布局跟操作流程设计公道;
(二)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害,保持清 洁,符合保证食品安全所需的温度等特别要求,不将食品与有毒、有害物品一 起运输;该文档为文档投稿赚钱网作品,版权所有,违责必纠
(三)备有数量足够、安全无害的工具、容器,标志显明,避免直接入口 食品与非直接入口食品、原料与成品穿插污染;该文档为文档投稿赚钱网作品,版权所有,违责必纠
(四)食品容器、工具和设备与个人生涯用品严厉离开。
四、履行从业人员健康管理制度。经营人员每年进行健康检查,获得健康 证明后方从事食品经营活动。保持个人卫生,销售食品时洗净双手,穿着清洁 的工作衣、帽。该文档为文档投稿赚钱网作品,版权所有,违责必纠
五、 装备专职或者兼职的食品安全管理人员,制订保障食品平安的。被撤 消食品生产、流畅或者餐馆服务许可证的,其直接负责的职员自处罚决议之日 起五年内不从事食品经营管理工作。该文档为文档投稿赚钱网作品,版权所有,违责必纠
六、 树立食品进货查验记载轨制。洽购食品时查验供货者的许可证和食品 合格的证实文件,并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、 供货者名称及接洽方法、进货日期等内容。食品进货查验记录实在,保留期限 不少于二年。在条件成熟时尽量应用电子方式记录台帐。该文档为文档投稿赚钱网作品,版权所有,违责必纠
履行统一配送,由总公司同一查验供货的许可证和食品合格的证明文件, 进行食品进货查验记录。该文档为文档投稿赚钱网作品,版权所有,违责必纠
七、 按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查货架及库存食品,及时 清算变质或者超过保质期的食品。该文档为文档投稿赚钱网作品,版权所有,违责必纠
八、 对自检或行政部门颁布的分歧格食物,即时采用下架封存、结束销售 等办法,通知相干出产经营者和花费者,记载停滞经营和告诉情形,并帮助做 好不及格食品的召回工作。该文档为文档投稿赚钱网作品,版权所有,违责必纠
九、 食品广告的内容真实正当,不含有虚伪、夸张的内容,不波及疾病防 备、医治功能。该文档为文档投稿赚钱网作品,版权所有,违责必纠
十、经营预包装食品的,同时符合下列要求:
(一) 按照食品标签标示的警示标记、警示阐明或者留神事项的要求销 售;
(二) 入口预包装食品的包装上有中文标签、中文仿单,载明食品原产地 以及境内代办商的名称、地址、联系方式。该文档为文档投稿赚钱网作品,版权所有,违责必纠
十一、经营散装食品的,同时符合下列要求:
(一)贮存散装食品,在贮存地位表明食品的名称、生产日期、保质期、
生产名称及联系方式等内容;
(二)销售散装食品,在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生 产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容;该文档为文档投稿赚钱网作品,版权所有,违责必纠
十二、经营直接进口食品的,同时契合下列要求:
(一) 患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道沾染病的人员,以及患有活 动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员,不从事 经营活动;该文档为文档投稿赚钱网作品,版权所有,违责必纠
(二) 有小包装或者使用无毒、清洁的包装资料、餐具;
(三) 使用无毒、清洁的售货工具;
(四) 用水符合国度规定的生活饮用水卫生尺度;
(五) 使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害;
十三、经营食品贮存、运输和装卸业务的,同时符合下列要求:
(一) 储存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害,保持干 净;
(二) 不将食品与有毒、有害物品一起贮存、运输和装卸。
十四、经营食品批发业务的,同时相符下列要求:
(一) 出具备溯源功效的销售凭证,如实记录食品的名称、规格、数量、 生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容,其中一联用于 建破销售台帐;该文档为文档投稿赚钱网作品,版权所有,违
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