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阳师范学院1
自强不息
中国出酉化的演变
主讲人:刘博士
安阉年范
一、中国古代酒的发明
(一)中国古代造酒的传说
关于酒的发明在古代文献中有两种说法。
是杜康造酒说。这一说法在民间特别流行,
最早出于曹操《短歌行》“慨当以慷,幽思难忘;何
以解忧,唯有杜康。”杜康是酒的代名词,人们把
姓杜名康的这个人当作了酒的发明者。但杜姓是周
朝才有的。周武王把商代的豕韦氏封于杜(西安东
南),这家的后裔在周宣王时做官,称杜伯,为周
宣王所诛,子孙逃亡到晋国,才以封地杜为姓。
《说文解字》“少康,杜康
也
《世本》云:“少康始作
秫酒。”酒为发酵米酒
(黄酒的前身)。《世本》
是秦汉间人辑录古代帝王
公卿谱系的书,原书已佚,
现在只有清代人的辑佚本,
亥书的记载并不可靠。
康为夏代国君(禹一启
太康一中康一(相)一少
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康)
糜酒筒介
杜酒以优质高粱为
康
厂址:陕西省白水县杜原镇
电话:21212出编:715600
老子造酒儿作作醋(二十一日)
酿酒酝酝香做醋缸缸酸
中華康
中華杜
酿酒酝酝香做醋‘缸缸酸
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