Q_KYW009-2020硬脂酸淀粉酯.pdf

Q/KYW 内蒙古玉王生物科技有限公司企业标准 Q/KYW009-2020 硬脂酸淀粉酯 2020-5-22 发布 2020-6-8实施 内蒙古玉王生物科技有限公司 发布 Q/KYW009-2020 前 言 本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第 1部分：标准的结构和编写规则》的要求编写。 本标准由内蒙古玉王生物科技有限公司提出并起草。 本标准主要起草人： 李艳波。 本标准自发布之日起有效期限5年，到期复审。 1 Q/KYW009-2020 硬脂酸淀粉酯 1 范围 本标准规定了硬脂酸淀粉的技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于硬脂酸淀粉酯。 2 规范性引用文件 下下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 1886.101 食品安全国家标准 食品添加剂 硬脂酸 GB 31637-2016 食品安全国家标准 食用淀粉 GB 12309-1990 工业玉米淀粉 GB/T 601-2016 化学试剂 标准滴定溶液的制备 GB/T 602-2002 化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备 GB/T 603-2002 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备 GB/T 22427.6-2008 淀粉白度测定 GB/T 191-2008 包装储运图示标志 GB/T 8885-2017 食用玉米淀粉 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 《国家质量监督检验检疫总局令第75号 《定量包装商品计量监督管理办法》 3 定义 下列定义适用于本标准： 硬脂酸淀粉酯：是指以淀粉和硬脂酸为原料经过加热加工而成的。 4 要求 4.1 原料要求 食用淀粉应符合GB31637的规定。 硬脂酸应符合GB1886.101的规定. 4.2 感官指标 表1 感官指标 项目 指标 外观 白色或稍带浅黄色阴影的粉末，具有光泽 气味 无异味。 4.3 理化指标 2 Q/KYW009-2020 表2 理化指标 项 目 指 标 水分 （%） ≤ 14.0 白度 （%） ≥ 88 硬