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上海啤酒市场调研报告 一、 调研目的：了解市民对啤酒口味的偏好和评价，以 及各啤酒品牌的市场占有率。 二、 调查对像：进出大润发超市购物的市民，年龄在 18 岁以上80岁以下。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 三、 调查方式：本次调查采取的是随机问卷调查。发放 问卷是在黄兴大润发超市进出口处，当场发卷填写，并当场 收回的形式。共发出调查问卷 50份，收回50份，回收率达 100%同时还到超市内啤酒摆放架进行调查。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 四、 调查时间：20XX年11月26日下午1点到4点 五、 调查内容（见附一） 六、 调查结果 本小组结合问卷调查结果和到超市内调研的情况，具体 如下：从问卷调查看： 调查的市民当中，男女比例为 3:2 , 调查的年龄段分别位于 16岁以下，16 - 24岁，25 - 30岁， 31 - 40岁，41 - 50岁，51岁以上，每个年龄段都有一定的 比例，职业有学生，商人，服务员，办公室人员以及退休人 员。经常喝啤酒的比例有 45%偶尔喝喝的占了 35%从来该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 不喝的也有20%其中夏天的时候是喝最多的，有些人会一 天两三瓶。在上海，因为地方保护政策，三得利啤酒占的市 场份额较大，占了 78%,其次是力波，青岛和燕京，其他的该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 牌子几乎没有。市民普遍都是从超市购买啤酒，在便利店和 大酒店中也占了相当一部分，几乎没有人会在夜市小摊购买 啤酒。市民们喝啤酒的场合大都在正常进餐，占了 60%,聚该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 会也占了 35%休闲放松野会喝喝。瓶装的啤酒比较深的大 众的喜欢，其次是易拉罐的较多，但市民们表示，聚会时大 都是整箱的买，口味都是偏向于清爽，占了 90%,市民购买该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 某一品牌的啤酒是多因为口感的，他们在啤酒的月消费上有 30元以下，30元到I 50元，50元到80元，80元到100元， 100元以上几个阶段都有分布。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 从超市调研来看： （一）、市场概况据上海市酿酒工业协会提供的信息， 20XX年申城啤酒消费虽将呈两位数字的增长，由 20XX年的 120万千升，增长到160万千升。每天的消费虽达到1800千 升。上海1-7月份啤酒产虽56.59万千升，同比增长20.9%, 正可谓产销两旺。在这个总虽中，居民家庭的啤酒消费虽高 达九成，餐饮业的啤酒消费虽只占到一成左右。主要原因有 两点：一是上海作为国际大都市与国外的消费习惯有较大的 相似之处，商务消费多选择葡萄酒、黄酒等酒种 ；二是啤酒该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 一进酒店就身阶陡升，一瓶 2.4元的中档青岛啤酒，在高一 些档次的酒店要价在 10元至20元之间；三是上海啤酒市场 的销售网络相当发达，商场超市及1.6万家烟杂店遍布全市， 居民一般不出小区就能买到啤酒，小店不仅对成箱购买者送该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 货上门，还负责回收酒瓶。上海当仁不让地再次成为国内年 人均啤酒消费虽最高的城市之一。上海市民消费啤酒的动向 已逐步趋同国际化，乐意接受一种清爽型风味的啤酒。如今 市内外，30多家啤酒生产厂家几乎都是在生产这种啤酒。 价该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 格定位低档，各啤酒单价约在1.9-2.5元之间，例如三得利、 力波的售价2.3-2.5 元。精装的单价约在 3.2-5.5元之间， 上海啤酒市场主角是 700毫升瓶装啤酒，其所占的比例约在 80如上;其次是易拉罐啤酒，其所占的比例约在 15狂右；该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 其余的则是其它性质的品种。 （二）、生产厂家品牌 20XX年的上海市场仍然是三得利， 力波，青岛三分天下， 市场上的品牌 有20余种，其中约有五分之三是合资的产品 牌，上海啤酒市场是一个真正的国际啤酒竞争市场，几乎所 有的知名品牌都云聚上海，包括美国的白威，蓝带 ；荷兰的该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 喜力；德国的贝克；日本的三得利、麒麟、朝日；比利时的嘉 仕伯；澳大利亚的富仕达；法国的卡力得黑，中国的青岛、燕 京、雪花等等。这些品牌在申城有的已经有了相当理想的口 碑，有的正在不遗余力地打造自己的知名度。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 目前上海拥有上海亚太酿酒有限公司、上海三得利有限 公司、上海东海啤酒有限公司 （已被三得利收购）、上海富仕 达酿酒有限公司等多家啤酒企业，上海本地品牌在低端市场 占有绝对优势。上海的各品牌之间都有品牌战略，如：该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有