Q_QYHJY 0015-2020紫苏叶企业标准.pdf

Q/ QYHJY 清远市禾健源现代农业科技发展有限公司企业标准 Q/QYHJY 0015-2020 紫苏叶 2020-05-10发布 2020-06-01实施 清远市禾健源现代农业科技发展有限公司 发布 Q/QYHJY 0015-2020 前 言 本标准依据GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》有关规定编写。 本标准自实施之日起执行。 本标准由清远市禾健源现代农业科技发展有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：郑志成、叶艺争。 1 Q/QYHJY 0015-2020 紫苏叶 1 范围 本标准规定了紫苏叶的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、 包装、运输和贮存等。 本标准适用于以紫苏叶为原料，经挑选、切碎、干燥、包装等主要工艺加工制成的产品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修订单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 JJF 1070 定量包装商品净含量计算检验规则 国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号 定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局令[2009]第123号 食品标识管理规定 《中国药典》 （2015年版） 3 术语和定义 无 4 技术要求 4.1 原辅料要求 4.1.1 紫苏叶应符合 《中国药典》 （2015年版一部）的要求。 4.1.2 所有原辅料还应符合国家标准和相关规定。 4.2 性状 本品呈不规则的段或未切叶。叶多皱缩卷曲、破碎，完整者展平后呈卵圆形。边缘具圆锯齿。两面 紫色或上表面绿色，下表面紫色，疏生灰白色毛。叶柄紫色或紫绿色。带嫩枝者，枝的直径2～5mm，紫 绿色，切面中部有髓。气清香，味微辛。 4.3 理化指标 应符合下表规定。 项 目 指 标 水分，% ≤ 12.0 二氧化硫残留量，μg/g ≤ 150 2 Q/QYHJY 0015-2020 4.4 净含量 应符合国家质量监督检验检疫总局令 〔2005〕第75号的规定。 5 生产加工过程的卫生要求 生产加工过程的卫生要求符合GB 14881的规定。 6 检验方法 6.1 性状 取适量的样品置于洁净的