郑启五水果随笔：“伽师瓜”吃后感.pdfVIP

“伽师瓜”吃后 郑启五 先是在电视中，后是在报纸上，我看见了市面上出售“伽师瓜” 的广告。广告嘛，自然少不了溢美之词，但耳听是虚，眼见为实。当我 第一次观赏“伽师瓜”的尊容时，只见它身呈椭圆形，皮色灰绿，粗糙又 暗淡无光。它三分似土团，七分像木头疙瘩，给我的第一印象实在不 大好。瓜身贴的商标有烫金的“王中王”三个字以及“新疆伽师县瓜果公 司”字样。“王中王”显然有“王婆卖瓜，自卖自夸”之疑似，而瓜价“贵中 贵”则确凿无疑了。凭它丑陋的外貌，高昂的价格，陌生的瓜名，自然 是 得有人问津了。 回家我查了一下地图，好不容易才在新疆南部的边境城市喀 什边上找到伽师县，那里与塔吉克共和国以及阿富汗、巴基斯坦毗邻， 但与我们厦 门的距离几乎是斜着穿过整个中国大陆的版图．万里迢迢， 就算寄邮包，一斤的寄费恐怕也不低于眼前的瓜价．这样一想，我随 即前生了尝一尝的念头，自己经济虽不宽裕，忍痛吃它一次，家庭预 算还不至于出现赤字。 隔天我毅然买下一粒，好家伙，这种瓜特别有重，看上去顶 多七、八斤，可一称竟然突破了十一斤，我把口袋里的钱全都挖了出 来。 瓜一切开，便有凉丝丝的气息钻进鼻腔，厚厚的瓜瓤金黄泛 白，与南瓜的色泽有点雷同，我用手指刮掉瓜瓤上粘滑的瓜籽，开口 一交，只觉得口齿间冰凉爽脆，像咬黄瓜，更似啃雪梨,紧接着舌头的 味蕾向大脑惊喜地发出了兴奋的信号啊，一种全新的口味，形容不出 的好吃，由于它瓤厚皮薄，可以让牙齿尽情地刨到底层。爽脆的瓜熟 中饱含着甜甜的瓜汁，其甜度是任何一种西瓜所无法比拟的。当浓甜 发粘的瓜汁从嘴角溢了出来时，我真恨不得嘴唇外再多长一条舌头来 阻截这流失的甜美。 伽师瓜是否就是大名鼎鼎的哈密瓜的一种或一类？那么它 为什么要自称“伽师”而不叫“哈密”呢？我想，这可能是因为伽师县在 新疆的南部，而哈密县则在东部，中间隔着我国最大的沙漠塔什拉玛 干。在伽师生长的佳果，要用远在千里之外的哈密来命名，是不是有 点名不正，言不顺呢？ 不过“伽师瓜”似乎为了自己这一瓜名付出了沉重的代价，南 方的食客们显然怠慢了这一远方初来我市的瓜中之王，我发现不少水 果摊上的伽师瓜因问津者寥寥而令人心痛地烂掉了。 “伽师瓜”,你要加油啊! 1994/1/2