怎样选择好木耳.docVIP

　　 　　篇一:《教你如何挑选优质黑木耳》 　　教你如何挑选优质黑木耳 　　黑木耳是很多爱美养生人士的厨房常客，具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠等强大作用，今天巨鹰陕西特产教你如何挑选优质黑木耳，简单总结为一看二模三尝四泡。 　　看。从外观上看，优质黑木耳应具备这些特点正反两面色泽不同，正面为灰黑色或灰褐色，反面为黑色或黑褐色，有光泽，肉厚、朵大，无杂质，无霉烂。反之，劣质黑木耳朵小且薄，表面有白色或微黄色附着物，易粘朵结块。{怎样选择好木耳}. 　　摸。优质黑木耳较轻、松散，表面平滑，脆而易断。假木耳较重，表面粗糙，掺人糖的黑木耳，手感比较粘软。 　　尝。优质黑木耳一般闻着无异味，尝时有清香味。劣质木耳闻时有酸味，尝时有酸、甜、咸、苦、涩味。若有甜味，可能掺有镭，若有成味可能掺有盐，若有涩味可能掺有硫酸镁，若有苦味可能掺有碱，若有酸味可能掺有明矾。 　　泡。优质黑木耳放人水中后，先漂在水面，然后慢慢吸水，吸水量大，叶体肥厚，均匀悬浮在水中，棕黄色偏黑。假木耳大水后先沉底，然后慢慢吸水浮起，叶片较小，吸水量小，有异味、颜色是黑中带绿，发粘发软，没有弹性， 　　最后，巨鹰陕西特产建议您，选购黑木耳最好选择好品牌，这样比较有保证，如果在一般菜市场上购买的话，以上这些黑木耳辨别新技能快快get吧！ 　　篇二:《专家支招如何挑选优质木耳》 　　专家支招如何挑选优质木耳 　　木