血红蛋白提取和分离ppt 人教课标版.pptVIP

课题3血红蛋白的提取和分离  血红蛋白只存在于红细胞内,含有四条 肽链,每条肽链环绕一个亚铁血红素基团,此 血红蛋白的特点:基团可携带一分子氯或一分子二氧化碳血红 H2C-CH CH2CH2COOH Polypeptide 两个a一肽链 血红蛋白1两个伊一肽链 图4-4血红蛋白 四个亚铁红素基团  基础知识: 思考1】: 分离生物大分子的基本思路是什么? 2、不同蛋白质的特性在哪些方面存在差异? 3、本课题我们将利用血红蛋白与杂质蛋白哪方面 的差异进行提纯? 4、为什么不用鸡的血红细胞而用哺乳动物的血红细 胞作为实验材料? 5、用什么方法分离相对分子质量不同的蛋白质?  、基础知识一蛋白质提取和分离原理 蛋白质提取与分离的依据一一蛋白质的物理化 学性质: 形状、大小、电荷性质和多少、溶解度、吸附性 质、亲和力等千差万别。 提取 凝胶色谱法 分离 方法凝胶电泳法  (一)凝胶色谱法分配色谱法):根据相对分子质量的大小分离蛋白质的有效方法 1、原理 大分子通过多孔凝胶颗粒的间隙,路程短,流动快: 小分子穿过多孔凝胶颗粒的内部,路程长,流动慢。 2、材料-凝胶 多孔性的多糖类化合物,如葡聚糖、琼脂糖。 000000000000 000000000000