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笫六章环境因素对微生物的影响
概述
第一节物理因素对微生物的影响
第二节化学因素对微生物的影响
第三节生物因素对微生物的影响
概述(1)
灭菌:指杀死一切病原、非病原菌及芽胞或
孢子,使物体上无任何活细菌存活的方法
消毒:指用物理或化学方法杀灭病原微生物,
而对非病原微生物及其孢子、芽胞并不要求
全部杀死的方法。用于消毒的化学物质称为
消毒剂。
防腐:利用化学药品或其他方法阻止微生物
繁殖与发育的方法谓之防腐。所使用的化学
药物称为防腐剂
概述(2)
÷无菌法:系指杜绝任何病原性或非病原微生
物进入动物机体或其他物体的方法
抑菌作用:指某些物质或因素具有阻碍微生
物生长繁殖的作用,即抑菌作用。
概述(3)
杀菌作用:指某些物质或因素具有杀灭微生
物的作用。
抗菌作用:指某些药物或因素具有抑制或杀
灭微生物的作用
过滤除菌:指通过过滤作用除去液体或空气
中存在的细菌。
第一节物理因素(1)
温度因素对微生物的影响
(一)生长温度范围:腐生菌广病原性窄。
微生物「生长温度范围(℃
类型最低温度最适温度最高温度
嗜冷菌-5~0
10~20
25~30
水和冷藏处微
生物
晴温商102025-3740-45腐生微生物
嗜热菌25~4045~5560~75温泉、土壤
圈肥中微生物
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