- 1、本文档共5页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
中山高级中学 陈皮老师
中山高级中学 陈皮老师
《检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质》说课稿
说教材
本实验是高中生物人教版必修一第二章第一节《细胞中的元素和化合物》的一个实验,
该实验是属于验证性实验,但根据高中课程标准里“倡导探究性学习”这一理念。本节实验课可以引导学生进行初步探究,培养学生的探究精神和探究能力。
该实验安排在学习了组成细胞中的化合物的知识点之后,这不仅仅是对前面知识的巩固,而且让学生认识到并不是所有细胞中的化合物含量都是一样的。这里起到承上的作用。
教材把该实验安排在学习蛋白质、糖类和脂肪等知识内容之前,目的在于为接下来的学习各类有机物奠定感性认识基础。起到一个铺垫的作用。
本实验是学生通过对糖类、脂肪和蛋白质的检测,从而掌握对实验材料的处理、实验试剂的配制和操作技能。
根据这点,我将设置如下教学目标
说教学目标
知识目标
说出生物组织中糖类、脂肪、蛋白质和淀粉的存在以及鉴定原理。
能力目标
运用化学试剂检测生物组织中的还原性糖、脂肪、蛋白质和淀粉。
掌握实验的操作技能
情感、态度与价值观
通过实验活动,培养学生的合作意识和合作能力,培养学生的探究能力和敢于创新的探索精神
说教学重难点
1、重点:检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质和淀粉的原理和方法
2、难点:检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质和淀粉的原理和方法(实验所用材料多,试剂多,方法多,应合理有序地组织教学)
难点突破口:小组合作,任务驱动,分享交流
说学情
学生在初中阶段已对淀粉的检测原理及方法有了初步认识,另外在学习第一章第二节《细胞的多样性和统一性》中掌握了显微镜的使用方法。这为该节实验课奠定了基础。而学生对糖类、脂肪和蛋白质检测原理和方法的这一部分知识点是比较陌生,这让学生更加明确学习的目标。
说教学过程
课前准备(提前一天)(记忆特点描述)
分组、布置课前作业、(写出检测生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质的原理)确定小组内检测生物组织中有机物的对象。
导入新课
回顾组成细胞中化合物的种类;提出问题:今天吃了什么?这些食物中含量最多的是什么?(复习引入,创设问题情境,提出问题,引起思考,激发探究欲望)
实验原理
学生展示课前作业(多媒体展示),学习检测生物组织中的还原性糖、脂肪和蛋白质的方法(掌握实验原理及颜色反应、与课前准备向呼应,加强记忆)
实验材料展示
苹果、西瓜、牛奶、蛋清稀释液、已浸泡好的花生种子、肥猪肉、白饭(创新点)
实验过程
每个小组讨论完成下表
检测成分
还原性糖
蛋白质
脂肪
淀粉
实验材料
让小组长领取实验材料进行实验操作,观察实验现象并记录
检测成分
还原性糖
蛋白质
脂肪
淀粉
实验材料
实验现象
小组内进行交流,得出结论。(学会运用所学知识,提高分析能力)
小组间交流实验结果,并总结实验过程中的注意事项(反思,提高学生的表达能力和归纳总结能力,提高学生的学习能力和探究能力)
还原性糖的检测,应如何选取材料?
斐林试剂和双缩脲试剂在配制和使用方面有何异同点?
脂肪的检测和观察中,必须用到显微镜吗?
小组展示实验结果和实验反思(教师引导,提高学生的表达能力和培养学生科学素养)
教学反思
1、创新点,注重培养学生的探究精神,引导学生逐会分析、解决问题的方法,有利于发展学生的理解,分析,概括的创新思维能力,又有利于提高学生表达,动手,协作的实践能力。
2、角色转变,教师变成引导者(对教师专业素养提出更高的要求)学生主动探究学习(注重学生科学素养的培养)
文档评论(0)