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北京市延庆县柳沟村 成立民俗协会，协会加强对民俗户的管理 每年与民俗户签订食品安全责任书；先 后组织民俗户举办民俗礼仪接待、民俗烹饪、 食品安全、健康知识、民族英语等培训班50 多期，培训3000多人次；定期对民俗户的服 务情况进行监督检查；每年开展一次十星级 民俗户评选活动。 积极开发系列旅游产品，挖掘历史文化 带出了产业链，村里豆腐坊、柴鸡养殖大 户、水果种植大户、杂粮种植专业户等，都成 为民俗户的有机链条，全村300多户人家基本上 都跟民俗户做过生意。推出了新酒“柳下醉”。
北京市延庆县柳沟村 制定出台乡村旅游管理办法，进行规范化管理 2010年，柳沟村全力打造了“乡村旅游规范年”，为了更好地满足游客日益增长的不 同需求，柳沟乡村旅游管理出台一套井庄乡村旅游管理办法，其中包括乡村旅游接待地方 标准、岗位职责、卫生制度。 有力的宣传推介，积极开辟市场 在柳沟乡村旅游推介中实施以活动促宣传 、以宣传带旅游的模式，来弥补没有景点依托 的先天不足。
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