壳寡糖产业化可行性报告.pdf

精品文档 国家“九五”攻关科技成果（ 96-C03-01-01 ） 壳寡糖产业化可行性报告 中国科学院大连化学物理研究所 天然产物与糖工程课题组 2001 年 7 月 。 1欢迎下载 精品文档 壳寡糖产业化可行性报告 第一部分：项目背景及进展 该课题是国家科技部 “九五”攻关项目， 于 2000 年 8 月通过由中国科学院组织的专家鉴定， 该项工艺是首次利用酶工程、生化反应分离耦合技术和纳米滤膜浓缩和纯化技术制备低聚氨基 葡萄糖，经查新，国内外未见报道。首次开发出低聚氨基葡萄糖保健食品和生物农药，同时研 制开发的奥利奇善胶囊获得卫生部保健食品证书，中科 6 号（好普）生物农药获农业部农药检 定所新农药登记证书。并率先实现了低聚氨基葡萄糖生物农药的产业化及在植物病害防治方面 的应用，达到了国际领先水平。 （意见详见成果鉴定证书） 。 （一）项目的意义和必要性 由于我国保护知识产权法律的制定与实施，以及加入 WTO日趋临近，研制创新药物是十分 迫切的任务，需要下大力气研究开发具有我国自主知识产权的新型药物。开发治疗重大疾病的 药物，关键在于发现具有生物活性的化合物或优秀的先导化合物，然后进行结构改造和优化， 选择适宜的加工技术和产业化工程，进而开发出创新药物。我国具有丰富的生物资源和天然药 物宝库，从生物资源中寻找新型先导化合物和创制新药，利用生物加工技术开发和利用我国的 生物资源，从而促进生物来源药物生产的高技术化。 继基因工程、蛋白质工程之后，糖工程已成为最引人注目的生物技术新领域。近年来的研 究表明，无论是在基本的生命过程中，如受精、发生、发育、分化、神经系统、免疫系统恒态 维持方面，还是在疾病的发生、发展中，如炎症及自身免疫疾病、老化、癌细胞异常增生及转 移、病原菌感染等过程中，都涉及寡糖链的参与。以寡糖片段干扰疾病的发生、发展以及致病 菌的侵染，将是从病理上的根治与预防。因此，通过多糖降解、化学合成、转化及分子修饰等 手段寻找具有生理活性的天然寡糖药物已成为国际上寡糖药物开发的热点，利用该技术开发寡 糖类新型药物对人类健康意义重大。 地球上两大生物群体， 即细胞壁中具有甲壳质的生物和具有纤维素的生物 , 具有甲壳质的生 物进化为菌类、节足动物，具有纤维素的生物则进化为植物和脊椎动物。两大生物群体彼此互 相攻击、防卫，又相互利用、依存，以维持自己的生命，形成食物链。在一个多世纪前就发现 了甲壳质，但它的优异功能只是在近 40 年，特别是近十年才被人们逐步认识，已形成了一门新 兴学科—甲壳质化学。 几丁质又名甲壳质，存在于昆虫、甲壳类动物外骨骼和真菌细胞壁及一些绿藻中，它是由 。 2欢迎下载 精品文档 N- 乙酰氨基葡萄糖聚合而成的多糖。 几丁质在自然界中每年生成量约有 100 亿吨， 其中 10%来源 于海洋，产量仅次于与之结构相似的纤维素，是自然界第二大类的有机物质。几丁质和壳聚糖 的研究利用已引起国外许多国家政府、企业及学者的重视。 除了糖、蛋白质、脂肪、维生素与矿物质外，甲壳质被誉为人体所必需的第六生命要素。 甲壳素经过胃酸、人体溶菌酶（ Lyozyme) 、甲壳酶（ chitinase ）、脱乙酰酶（ deacylase ）、壳 聚糖酶（ chitosana