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精品文档 2009 动物生物化学试题 一、简单题 （一） 以下试剂或技术常见于蛋白质研究，请简要说明其用途。 1. Trypsin 2. 6mol/HCl 3. MALDI-TOF 4. ?-Mercaptoethanol ：?- 巯基乙醇， 可作为保护剂加入到蛋白质的抽提液中， 可防止或延缓巯基氧化作用发生。另外，在 SDS电泳中，加入巯基乙 醇进行热变性可以使蛋白质分子中的二硫键还原 . 5. Coomassie blue ：一种染料， （二） 解释以下酶学动力学的概念 6. Kcat ：催化常数，在单底物反应中，且反应过程只产生一个活性中间产物 时，单位时间内每个酶分子或每一活性部位催化的反应次数。 7. Km：米氏常数，物理含义是指 ES复合物消失速度与形成速度之比，其数值 为酶促反应达到最大反应速度一半时的底物浓度， 即当 V=1/2Vmax 时，【S】 =Km 8. Vo ：酶促反应初速度，指在反应初始阶段，底物浓度基本维持不变时的反 应速度。 9. Ki ： 10. Optimum pH ：最适 pH （三） 以下试剂或技术常见于核酸和基因分析，请简要说明其用途 11. DNA chips ：DNA芯片 12. Northern blotting ：RNA杂交 13. Restriction endonuclease ：限制性内切酶，一类能识别双链 DNA分子中 特定核苷酸序列，限于切割其序列之间的键的核酸内切酶。 14. EB：溴化乙啶 15. GMSA 二、问答题 1. 研究人员观察到，肌肉中 70kD 的原肌球蛋白（ Tropomyosin ）的离心沉降速度反而 比 65kD 的血红蛋白（ Hemoglobin ）慢，它们的沉降系数分别是 2.6s 和 4.31s 。请 给出你对此现象的解释。 沉降系数 : 单位离心力的作用下颗粒沉降的速度，以 Svedberg 表示，简称 S， -13 单位为秒（ s ）， 1S 单位等于 1x10 s 。沉降速度基本上由分子大小和形状决定。血 红蛋白分子是由四个亚基构成 四聚体， 2. 你不会不知道 Meselson 和 Stahl 关于 DNA半保留复制的经典实验吧？如果复制时 全保留的，那么实验结果会是怎样呢？（图） 实验：大肠杆菌在以 15NH4Cl 为唯一氮源的培养基中生长， 经过连续培养使所有 15 15 14 DNA分子上都标记 N。 N-DNA比普通的 N-DNA的密度大，在氯化铯密度梯度离心 15 时，这两种 DNA分子将形成位置不同的区带。如果将 N 标记的大肠杆菌转移到普