中国饭店管理本科教育的未来：产业导向、国际化、应.doc

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2020-08-17 发布于四川
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中国饭店管理本科教育的未来：产业导向、国际化、应.doc

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中国饭店管理本科教育的未来：产业导向、国际化、应用型饭店研究　　加入时间：2008-2-21 9:52:35　　　　点击：54 戴斌摆志靖自上个世纪70年代末我国创办第一个旅游人才培养学校以来，我国的旅游高等教育已经建立起一支庞大的，层次齐全的旅游人才培养体系，但是也普遍存在教育供给与业界需求结构不均衡的现象。中国的饭店管理高等教育，特别是占大多数的本科教育到底要如何开展，是业界和教育界都亟待解决的现实问题。对于教育界而言，产业导向、国际化和应用型则必须坚守的三大基本方针。一、饭店管理本科教育的产业导向。饭店管理本科教育的定位应该是以产业为基础，以职业为导向的教育。将中国的饭店业从