微波用塑料包装材料检验条件编制说明.pdf

《塑料类食品接触材料及制品与食品接触 面温度的测定 微波加热条件》 编 制 说 明 《塑料类食品接触材料及制品与食品接触面温度的测定 微波加热条件》 标准起草组 1 《塑料类食品接触材料及制品与食品接触面温度的测定 微波加热条件》标准编制说明 1 任务来源 本标准是根据 《关于下达2011年第三批国家标准制修订计划的通知》 （国标委综 合 [2011]82 号）下达的标准制定计划，由国家包装产品质量监督检验中心（济南） 组织制定，项目编号 T-607 。标准规定了在微波炉加热过程中，塑料包装 材料及制品与食品接触界面温度的测量方法，测量该温度是为了选择合适的迁移温 度进行迁移试验。 2 标准编制原则和主要内容 2.1 编制原则 本标准严格按照 GB/T 1.1 —2009 《标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和 编写》、 GB/T 20000.2 —2009 《标准化工作指南 第 2 部分：采用国际标准》的规 定进行编写，保证标准的编写质量。 在标准制定工作中， 标准起草小组本着科学性、 适用性、 先进性等原则来编写， 旨在能完善现有标准、引导行业生产、解决产品问题。 2.2 主要内容 主要技术内容： 2.2.1 范围 本标准规定了在微波炉加热过程中，塑料类食品接触材料及制品与食品接触界 面温度的测量方法，适用于所有在可预见的最苛刻使用条件下与食品接触的塑料材 料及制品。 2.2.2 数据 由于本项检测的新颖性，测试方法的实际应用需要广泛的应用和数据积累、分 析为前提，因此本标准侧重于提供一种检测方法，而该项指标对于生产行业的实际 指导还需要更多的测试比对和数据积累才能完成。 2.2.3 试验方法 使用经改造的满足标准要求的微波炉。微波炉的输出功率通过测量 1000g 水升 2 温 10℃±2℃所需的时间来确定，微波加热时间根据食品说明书中规定的或人们日 常经常使用的加热时间和加热方式来确定，然后采用标准中规定的数据采集和处理 方式确定微波加热时塑料包装材料及制品与食品接触界面的温度。 3 主要工作过程 3.1 组成标准起草工作小组 依据国标委的项目计划和标准化工作程序， 《食品与塑料包装材料和容器等制品 接触面温度的测定 微波加热条件》 工作组于 2011年6月成立，工作组成员包括青岛 永昌塑业有限公司、北京市海淀区产品质量监督检验所（国家食品质量安全监督检 验中心）、国家包装产品质量监督检验中心（济南） 、江苏彩华包装集团公司、北京 集思聚源科技有限公司、北京科瑞斯达仪器有限公司等专业技术人员。标准起草组 人员有：王微山、王朝晖、许超、祁新宇、姜传兴、张继斌、周洋、武向宁、张智 力、高翠玲、刘艳伟、万小红。本标准主要起草人的工作包括检索和分析研究发达 国家的有关法规、标准或技术文献，调研国内外市场状况，征求和咨询有关部门和 企业的意见和建议，参考欧洲标准 EN14233：2002 《与食品接触的材料和器具 塑料 为了选择迁移测试的适当温度在微波炉或传统炉加热过程中塑料和食品接触面塑料 材料和器具温度的测定》，形成标准草案、征求意见稿和编制说明。 3.2 调研和资料收集整理 本标准旨在建立在微波加热试验条件下塑料类食品接触材料及制品与食品接触 界面的温度的测定方法。本标准确立的方法将适用于我国食品等产品在微波加热条 件下，全迁移和特定迁移量的测试中温