学校食堂承包合同书范本.pdf

书书书书书书书书书书书 　　学校的食堂是很重要的，下面小编整理了学校食堂承包合同书范本， 欢迎阅读!　　学校食堂承包合同书范本　　发包方：XXX 学院(甲方)　　 承包方：XXX (乙方)　　根据教育局《 ********》文件精神，为了进一 步办好食堂，改善师生生活，为教育教学工作服务。XXX 学院(以下简称甲 方)同意将食堂发包给 XXX(以下简称乙方)承包经营。为了明确甲乙双方的 责任和权利关系，经双方协商特定如下条款，共同遵守执行。　　一、承 包范围和期限。　　甲方同意将学校食堂发包给乙方经营。承包期限为 1 年即：2019 年 12 月 1 日至 2019 年 11 月 30 日。　　二、报餐和供餐 标准。　　1、甲方寄宿生按 2 元、4 元、4 元或 2 元、3 元、3 元或 1 元、2.5 元、2.5 元标准;通学生中午按 4 元或 3 元标准。由每月倒数第二 天向乙方报餐。乙方按甲方报餐的标准和人数准备饭菜。教师用餐标准可 参照学生确定。　　2、乙方必须按以下标准予以供餐：早餐各类点心品 种不少于 4 样。午餐及晚餐：主菜、副菜品种不少于 8 样，一周内没有重 复。米饭不限量供应(午餐、晚餐有免费汤供应)。为了满足不同消费层次 学生的要求，在条件许可下可向师生供应各种小炒自由选择。　　3、乙 方经营要薄利多销，其毛利不得高于 20% ，超出部利润予以没收。早餐、 课间餐、夜宵等价格不得高于市场价。　　三、乙方在承包经营期间的责 任。　　1、乙方必须按甲方规定的作息制度做好供餐工作，遇特殊情况 应予以配合供餐。　　在水电供应正常的情况下，乙方应严格按时供餐， 否则甲方有权对乙方处以每次 500 元的罚款。如遇停水、停电甲方应及 时通知乙方，并共同商讨解决办法。　　2、乙方提供的食品必须符合卫 生要求，并做好食品的保鲜。甲方发现食物清洗不洁，每次处以 200 元 的罚款;若发现乙方采购变质或过期食品，甲方有权要求乙方就地销毁， 并每次处以 1000 元的罚款，累计发现三次则予解除承包合同;若因乙方提 供不符合卫生要求饭菜造成甲方师生、员工食物中毒，则乙方必须承担全 部的法律和经济责任，甲方有权解除承包合同，并赔偿甲方的经济损失。　　 3、乙方必须做好食堂卫生工作，严格执行“食品卫生安全管理规定”强化 食堂工作人员的卫生安全教育。否则，将按“食堂卫生安全规定”中的处罚 规定予以处罚。　　4、乙方必须按时向甲方提供“成本核算分析表” ，每 天要报送实际使用的食品数量和单价给甲方，并公布菜谱，以便于甲方对 乙方饭菜质量的监督。　　5、甲方值班人员和客人需在食堂用餐，乙方 应配合提供，费用在当月月底予以结算。　　6、乙方在承包期间应做好 所聘用的工作人员的安全教育，规范操作，乙方人员发生任何意外事故由 乙方自行负责。　　7、乙方在承包前须向甲方交纳保证金*万元(含乙方 所添置的厨房设备)。承包期间乙方不得中途转包乙及单方面突然终止承 包，否则甲方有权没收全部保证金。　　四、甲方给乙方提供的工作条件 及各项要求。　　1、甲方向乙方提供以下场所　　(1)食堂全部房屋(包括 餐厅、配菜间、伙房、仓库、茶水房及其它辅助用房)。　　(2)食堂现有 全部厨具设备和其它配套用具。详见厨房厨具设备一览表。　　2、甲方 向乙方提供管理人员。　　(1)甲方向乙方无偿提供一名现金出纳员兼食堂 管理员。　　(2)乙方若工作需要聘用原食堂固定工，甲方应予以支持，有 关经济结算另行协商。　　3、乙方向甲方交纳承包金每月****元，每年 按 10 个月计算，共****元。学年度的上学期末交承包金****万元，学 年度的下学期末交另一半承包金****万元。营业额超过***万元后，超出 部分利润部分对半分成。　　4、乙方必须严格按照国家有关规定办理卫 生许可证，以及为每位工作人员办理健康证和其它相关证件。乙方职工上 班期间应穿戴工作服、工作帽。以上费用由乙方负责。若被发现未穿戴工 作服、帽操作者处以每人 50 元罚款。　　5、乙方聘用的炊事工作人员 除身体健康外还应具有完全民事行为能力和合适的年令，并具有良好的职 业道德。工作期间不得有打骂学生的现象，如发现罚款 100 元，乙方应 立即予以解聘。聘用合同的签订、终止、工资福利待遇等由乙方根据《劳 动法》及有关地方性法规来确定，与甲方无关。　　6、乙方必须按“创建 国家卫生城市的标准” ，认真做好食堂内外的环境卫生和除四害工作，接 受教育行政部门、卫生执法部门的检查监督。若不达标，除卫生执法部门 给予的处罚自理外，甲方还将对乙方处以***元的