奶糖项目可行性报告.pdfVIP

精品 糖果加工工艺流程和设备介绍 奶糖是一种结构比较疏松的半软性糖果，以含有大量奶品而得名，这类糖的主要特点是具有 奶的独特芳香，又称为焦香糖果。奶糖是将砂糖、淀粉糖浆、胶体、乳制品、油脂和水经高度乳 化而成的。奶糖及其制作方法是由国外引进的，在我国仅有几十年的历史。由于它口味芳香，营 养丰富，深受人们欢迎。 目前市场上奶糖的加工设备有哪些，奶糖加工的工艺流程又是怎样的？本资料提供以下三款 糖果的加工设备以及工艺流程，并提供加工设备的选购型号和技术参数。 一、奶糖加工设备 二、凝胶软糖果加工设备 三、夹心糖果加工设备 四、胶基糖果加工设备 第一节 奶糖加工设备 一、奶糖加工工艺与设备组成 (1) 工艺流程 乳化剂 ↓ 焙烤咖啡、奶油、部分硬化油→精磨→浇盘→冷却