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全国2010年10月自学考试餐饮美学试题 (总分：100.00，做题时间：150分钟) 一、课程代码：00987 (总题数：25，分数：25.00) 1.美作为客观物质存在，体现出独立于人的意识之外的社会存在价值，其根源在于人类的社会( ) （分数：1.00） ?A.发展 ?B.工作 ?C.活动 ?D.实践?√ 解析： 2.美存在于各类事物的内容和形式的统一之中,这就是美的( ) （分数：1.00） ?A.形象性?√ ?B.社会性 ?C.延展性 ?D.思想性 解析： 3.餐饮美学是一门学科，主要研究餐饮审美活动和( ) （分数：1.00） ?A.食用价值 ?B.审美价值?√ ?C.艺术价