饮食养生和情绪控制、调理心情内分泌的实用方法.ppt

名人谈饮食养生、情绪控制与调心实用方法;古代名人谈养生;孔子谈养生;清朝乾隆皇帝谈养生;微子养生术;孙思邈谈长寿养生;长寿之王李庆远谈养生;老子论长寿;武则天的“三则”;现代名人谈养生;毛泽东的长寿秘诀;朱德的养生术;邓小平的健康长寿之迷;张国基的长寿之诀;蒋介石为什么高寿;陈立夫谈长寿;张群的《不老歌》;;;;;;;;;一日可多餐，八分饱为限。如果老年人出现食欲不振的情况，可安排少量多餐，在正餐后1.5—2小时适当适量安排加餐。古人云“饱生众疾”，“饮食自倍，肠胃乃伤”“所食愈少，心愈开，年愈益；所急愈多，心愈塞，年愈损”。老年人每餐宜吃八成饱，不要吃得太多。 ?注意饮水，不要等口干渴时才喝水，老年人以饮温开水为好。还可以喝茶，夏季宜饮绿茶或花茶，但忌茶水太浓太烫或太凉。还可以自制如绿豆汤，乌梅汤，山楂水，菊花茶等饮料。最好不喝碳酸饮料。建议早晨起床后饮一杯温水，晚间睡前饮一杯温开水。??;饮食宜暖，不宜贪凉。过凉食物会刺激胃，引起胃痉挛，腹痛，腹泻，还会影响胃肠消化功能。 夏季是细菌性食物中毒和胃肠疾患的多发季节，要注意食品卫生，谨防“病从口入”。?;秋季养生;最适合秋天食用的肉类是鸭肉，大枣、枸杞、百合、红薯为秋补四宝，另外芋头、藕、红薯、卷心菜也是秋补素食四宝。还有一些蔬菜水果如：茄子、白萝卜、冬瓜、南瓜、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、柑、苹果、梨、栗子、枇杷、橙子、菱角、蘑菇也都适合秋天食用。 ;动物也生病;菊花大枣枸杞粥;菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。现代医学证明，菊花对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病，都有很好的调理作用。 枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，枸杞根煎煮后饮用能够降血压。枸杞温热效果强，患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用。 大枣有保护肝脏、降低血脂等作用。大枣虽然味甘、无毒，但性偏湿热，故不能多食，尤其内有湿热者，多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。;杨梅绿豆粥 ;家常豆腐 ;注意：; 谨和五味: 就是说我们??日常饮食中要五味俱全，虽有偏重，但是不可偏嗜，因为五味养五脏，酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾。五味调和，五脏得养，身体健康。反之，五味偏嗜，伤及五脏，不利养生。所以，食物中五味都要有，但是都不可过。《素问·生气通天论》说：“是故谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则骨气以精。谨道如法，长有天命。”; 现代科学研究：谷类食品含有糖类和一定数量的蛋白质；蔬菜、水果中含有丰富的维生素和矿物质。这些食物相互配合起来，才能满足人体对各种营养的需求。; 2、饮食有节，定时定量 节制：一是指进食的量，二是指进食的时间。就是进食要定量、定时。《吕氏春秋》：“食能以时，身必无灾，凡食之道，无饥无饱，是之谓五脏之葆”。 饮食定量：就是指进食宜饥饱适中，胃可受纳，脾可运化，精微四布，滋养全身。; 一日三餐进食原则： 早饭宜好（质量）： 早晨阳气升，脾胃功健，饮食以化。 午饭宜饱（食量）： 中午阳气盛，脾胃功健，饮食以化。 晚饭宜少（食量）： 晚上阳气衰，静息入寝，脾胃休息。饱食即卧乃生百病。 ; 饮食定时：就是指进食宜固定时间，定时进食，使脾胃的工作有序，食物在机体内有规律地被消化、吸收，转化为精微输布全身。 “不饥强食则脾劳，不渴强饮则胃胀”； “要长寿，三餐量腹依时候”。; 4、饮食温暖，忌食生冷 老年人阳气日衰，脾胃渐虚，生冷食物易伤脾胃，不易消化功能。 《黄帝内经》指出：“饮食者，热无灼灼，寒无沧沧”。; 5、因时制宜，因人制宜 因时制宜就是指根据四时气候的变化而调节饮食。 “春气温，宜食麦以凉之； 夏气热，宜食菽以寒之， 秋气燥，宜食麻以润其燥； 冬气寒，宜食黍以热性治其寒”。 ; “春发散宜食酸以收敛， 夏解缓宜食苦以坚硬， 秋收敛吃辛以发散， 冬坚实吃咸以和软。” 因人制宜就是指根据不同的年龄、体质、个性而调节饮食。 ; 6、饮食保健 食中保健： 食宜缓细：就是指进食宜细嚼慢咽。“饮食 缓嚼有益于人者三：滋养肝脏；脾胃易于消化，不致吞食噎咳。” 食宜专心：享受色香味，有利于消化。 怒后勿食，食后勿怒：怒伤肝，肝伤脾胃。 食后保健：食后摩腹，食后散步，食后漱口。;常用的食物; 过分饥饿，营养不足，精微不布，气血虚弱； 过量饮食，食滞胃脘，脾不运化，无以化精。 《黄帝内经》说：“谷肉果菜，食养尽之，无使之过，伤其正也。” ; 4、玉米：性味甘平，调中健胃，利尿降压。 玉米是粗粮中的保健佳品，研究表明，在所有主