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德国文化简介 物质文化—美食篇 德国人饮食有自己的特色。德国人多属日尔曼族，爱好“大块吃肉，大口喝酒”，每人每年的猪肉消费量达66千克，居世界首位。由于偏爱猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品，最有名的一道菜就是酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿，有时用一只猪后腿代替香肠及火腿。除了猪肉，德国人均面包消费量也高居世界榜首，每人每年要吃掉80千克面包。 提到地道的德国菜式，马上令人联想到香肠。德国的香肠使用单一材料便能变化出千百款的配搭，而且份量十足。 烤猪肘是著名的德国特色美食。传统的猪肘做法是先用啤酒和盐腌制并抓揉猪肘使入味，然后先蒸再烤。这样既去除了油脂，又保留了猪肘的胶质和水分。猪肘的表皮酥脆口感，而且里头的肉软嫩又不油腻，肉质鲜美、松软多汁。搭配德国的酸菜，相当的美味。 面包是德国人一日三餐不可缺少的最重要的主食。德国面包有用精粉做的，也有用黑麦、燕麦、精粉与杂粮掺加和在一起的混合面做的。德国每天出炉的芳香扑鼻的小面包、角形小面包、“8”字形烘饼和长面包有300多种。 小啤酒大学问 德国啤酒因为种类繁多而闻名于世，大约有超过4，000种不同的牌子。酿造啤酒的最高原则就是纯。德国对于啤酒纯度的要求有相关法令的配合。 德国的啤酒、葡萄酒在全世界享有盛名。德国是世界饮酒大国，酒类年消耗量居世界第二位，其中啤酒的销量居世界首位 一般说来，德国北方人喜欢饮熟啤酒，南方人偏爱小麦啤酒、淡啤酒、黑啤酒和无苦味的啤酒，但无论是哪个品牌的啤酒在小酒馆、饭店和啤酒花园里都占有自己的一席之地。由此可见，啤酒在德国人的饮食生活中所占的重要地位。 物质文化—交通篇 德国汽车工业是德国国民经济的主要支柱产业，德国七分之一的就业岗位、四分之一的税收收入依赖于汽车工业和相关产业。 （图片）从总体上看，德国汽车以质量好、安全可靠而著称，奔驰、宝马等豪华车和保时捷跑车在世界车坛享有盛誉，经久而不衰，其品牌含金量极高。 公共交通 德国城市的公交系统由公共汽车（BUS），地铁（U-Bahn），市内轻轨（S-Bahn）外加出租车（Taxi）组成。不过只有大城市才有U-Bahn和S-Bahn，有U-Bahn的城市尤其少。在大城市里，U-Bahn和S-Bahn基本都是连接在一起的，德国的U-bahn和S-bahn四通八达，覆盖面广，极大地方便了人们出行。公共汽车在德国城市核心地带发挥着重要作用。德国的公共汽车也是有列车时刻表的，公交车站都会贴有详细的Fahrplan。 柏林地铁 制度文化—社会制度篇 德国是联邦制国家，外交、国防、货币、海关、航空、邮电属联邦管辖。国家政体为议会共和制。德国实行多党制，主要有德国社会民主党、基督教民主联盟、自由民主党、德国共产党、德国共和党等政党。 制度文化—社会规范篇 德国人的理性文化传统的基本特征是：秩序，纪律，按部就班，机械，保守，冷静。 精神文化—音乐篇 德国是音乐家的摇篮，为古典音乐贡献了多位世界级的音乐家，包括巴赫（图）和古典主义音乐最重要代表人物之一的贝多芬（图）。其他世界知名的作曲家还有亨德尔、克拉拉·舒曼、罗伯特·舒曼等。 李云迪在柏林演出 ← 精神文化—哲学篇 德国哲学史上影响深远的人物有库萨的尼古劳斯、莱布尼茨、康德、黑格尔、费尔巴哈、马克思（图）、叔本华、尼采（图）、胡塞尔和海德格尔。德国是许多重要哲学流派的发源地，如德国唯心论，以及马克思和恩格斯创立的马克思主义。 精神文化—博物馆篇 德国博物馆岛 英文名称: Museumsinsel (Museum Island) 中文名称: 柏林的博物馆岛 博物馆岛在柏林市中心，由新博物馆、国家画廊、佩加蒙博物馆、博德博物馆组成。因位于施普雷河的两条河道的汇合处，故有博物馆岛之称。 这个小岛街道整洁，绿树成荫，空气清新，风景优美。岛上的主要建筑基本上都是博物馆。其中以佩加蒙博物馆最为著名。这里展出了许多古巴比伦、埃及、波斯等地文物。佩加蒙是约公元前200年间小亚细亚一个王国的首都。在第二次世界大战中，博物馆岛受到极大破坏，战后进行了大规模的重建工作。