气相色谱法测定白酒中乙醇的含量综述.docVIP

安顺学院 10 化本班毕业论文 摘 要 普通的白酒中通常会有 40%—50%的乙醇，随着酒业的发展，酿酒的工厂也相应建立 起来，也有很多是私人的小酒坊。但是，有些人为了谋取暴利，没有按照正常的酿造工 艺来酿酒；而是用勾兑的方式添加工业酒精或是甲醇来充当正常的白酒，然后向外出售。 这样的酒严重危害了人们的健康。我们利用气相色谱分析法可以很快地对白酒中乙醇的 含量进行测定而且简便。 关键词: 气相色谱 白酒 乙醇 测定 ABSTRACT Ordinary liquor usually contains 40% —50% ethylalcohol ，with the wine industry development .the makewine factry with the development one after another are set up .many people will have they privated factory, howevery,some people want to made more monely, they madet it for the right measure ,or put to use the mannfacture spirit and wood alcohol.than,sell to other good .this ethyl