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GB 2720-2003
月明 青
本标准全文强制。
本标准代替GB 2720-1996《味精卫生标准》。
本标准与GB 2720-1996相比主要修改如下:
— 按照GB/T 1. 1-2000对标准文本格式进行修改;
— 对原标准的结构进行了修改,增加了食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存
及运输要求;
一参照GB/T 8967-2000Q谷氨酸钠》修改了感官指标。
本标准自实施之日起,GB 2720-1996同时废止。
本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。
本标准起草单位:北京疾病预防控制中心、北京食品酿造研究所、山西省卫生防疫站。
本标准主要起草人:丁秀英、胡克强、钟冠山、朱麦、盂海鹰、梁进、张正。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
— GBn 6-1977,GB 2720-1981,GB 2720-1996
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