生鲜食品配送中心的特点.docx

精品文档 生鲜食品配送中心的特点 不管是专业的生鲜食品配送中心还是综合的配送中心中的生鲜食品配送部 分,它们都有着比较特殊的运作方法。 生鲜食品配送中心属于低温物流。 由于生鲜食品易腐败变质、保质期短 因此，生鲜食品的储存和运输都要在低温条件下进行。生鲜食品配送的低温物流 是与其他商品配送的常温物流形成了鲜明的反差。 生鲜食品配送中心注重加工能力的建设。 由于生鲜食品属农副产品，它们 大多是初级产品，在进入家庭消费之前，还需经过分类、加工、整理等活动，因此, 生鲜食品配送中心的加工能力较一般配送中心强得多。 生鲜食品配送中心设备专业性强，投资量大。由于生鲜食品需要专门的冷 藏冷冻设施，同时,加