三大卫生复试真题必看.docVIP

[复试]?2014华中科技大学营养复试真题 名解（8个）：氨基酸模式，必需脂肪酸，4 K1 g8 M+ @ s; x??y. k L5 ?食物过敏，. \+ J! \1 `1 q- G% `% k% d2 _$ }适宜摄入量（前四个都是英语写的），异食癖，婴儿配方奶粉，, `) E0 P( t/ G4 J8 h3 L食品卫生监督，肠内营养大题（5个）：大豆的营养价值以及怎样合理利用，就《中国居民膳食指南》10条内容中的一条说明其制定的依据，6 D x* T; w$ X F1 h??l- R食品安全标准的技术指标和健康意义，, w0 B* s( g h uN-亚硝基化合物的前体物，毒性和预防措施，食品腐败变质的定义，过程和主要指标。: X, l7 p% R( s) L X$ d( K* i0 X) Y( t3 _1 U2 Z现在在等待复试的结果，希望给15的考研学子一点复习帮助，让我们一起加油！ 13年 刚刚结束复试的笔试部分，趁还记得，给后来者留下点什么吧。名解（8个）：视黄醇结合蛋白、蛋白质生物价、呆小症、植物化学物、婴儿配方奶粉、食品污染、营养流行病学简答和论述（7个）：大豆的营养价值 y/ ]( F! k. h; v? ?? ?? ?? ?2000年制定的DRIs的几个指标和意义??r* ]+ T9 p x5 x$ O? ?? ?