快递企业典型案例(三) 云南松茸冷链速递案例 顺丰速运探索松茸配送标准化之路.pptxVIP

顺丰速运探索松茸配送标准化之路; ; 3、鲜，只有鲜松茸才能保持完整的营养和鲜美的口感，这也是食客们对鲜松茸备受推崇的关键所在。 4、松茸季节性强、保鲜期短、运输易损耗。; 1、首先是松茸保鲜难 （1）松茸季节性强 （2）松茸的寿命极短，子实体成熟48小时后，松茸会 迅速衰败。 2、松茸运输易损耗 新鲜松茸在采收、装运过程中，容易产生机械伤或通风问题，导致 松茸褐变腐烂或开伞率提高。 ;3、松茸包装要求高 （1）要封闭隔热 （2）要对温度进行准??控制 （3）要通过合理的包装，在降低损耗 （4）要控制好温度，才能抑制松茸开伞 4、松茸运输时效性要求很高 运输时间一般不能超过48小时，否则鲜松茸的品质将下降乃至发生变质。 ; 1、从松茸上市之前的产地调研、项目统筹、采收保鲜、包材升级，再到中转提速、运输时效等各个环节入手，做到了松茸保鲜运输和极速送达的要求，实现了松茸从产地到全国主要城市48小时之内送达的目标。; 2、顺丰在云南香格里拉和丽江等松茸主产区，投入了冷藏车、移动冷库、冰柜等预冷设备，以此保证松茸在采收后第一时间就能进入低温保鲜贮藏状态。 ; 四、顺丰速运松茸如何包装、温控？; 五、顺丰速运在运力储备、运输模式和中转提速等方面进行了全局统筹。; 3、开辟多条松茸冷藏运输干线，以“货机+散航”组合运输模式，为松茸保鲜运输节省了时间，确保了寄递时效性。 4、无人机、冷藏车、飞机、高铁等多种运力工具组成的顺丰松茸多式联运方案已然成型。; 5、松茸在采摘之后贮藏保鲜是延长其寿命的关键，主要通过低温保存方式降低松茸的呼吸强度和蒸腾作用，从而减少鲜松茸的水分散失和营养损耗。 6、顺丰在云南香格里拉和丽江等松茸主产区，投入了冷藏车、移动冷库、冰柜等预冷设备，以此保证松茸在采收后第一时间就能进入低温保鲜贮藏状态。;主讲：龙泉