应有服务意识和团队意识.pptVIP

FOOD BEVerage 内百魅品圆懋店 服务意识 西方酒店认为,服务就是 SERVICE(本意亦 是服务),其每个字母都有着丰富的含义: s- Smile(微笑):其含义是服务员应该对每 位宾客提供微笑服务 E-Excellent(出色):其含义是服务员应将 每一个服务程序,每一个微小服务工作都做得 很出色。 FOOD BEVERAGE之 服务意识 R- Ready(准备好):其含义是服务员应该随时 准备好为宾客服务。 V-viewing(看待):其含义是服务员应该将每 位宾客看作是需要提供优质服务的贵宾。 I- Inviting(邀请):其含义是服务员在每一次 接待服务结束时,都应该显示出诚意和敬意,主 动邀请宾客再次光临。 FOOD BEVEraGE 内百魅品圆懋店 服务意识 C- Creating(创造):其含义是每一位服务员应 该想方设法精心创造出使宾客能享受其热情服务 的氛围。 EEye(眼光):其含义是每一位服务员始终应 该以热情友好的眼光关注宾客,适应宾客心理, 预测宾客要求,及时提供有效的服务,使宾客时 刻感受到服务员在关心自己 FOOD BEVERAGE 服务意识 服务意识,是对酒店服务员的职责、义务、规范 标准、要求的认识,要求服务员时刻保持客人在 我心中的真诚感。 服务意识的具体要求有以下五个方面: 1、服务仪表 ·所谓服务仪表,就是服务人员在服