软包装设计与加工 海苔包装要求分析 知识点4 海苔包装要求分析.ppt

* 海苔包装要求分析 海苔作为海洋食品的一种，其绿色无污染的特性和高蛋白、高维生素、高矿物质含量等特点。 目前根据海苔不同的加工工艺，主要有三种加工方式：第一种是酱烧工艺，其主要的加工过程是烘干，如美好时光海苔。 第二种是油炸烤海苔，如泰国的小老板。 第三种是盐烧海苔，如韩国海牌海苔。 酱烧工艺的海苔，其加工过程主要是脱水烘干，让海苔有脆性，因此包装要求是防潮。 高分子材料与阻隔性： 1.若高分子材料中只含有碳和氢两种元素，则该材料是典型的非极性分子。 2.水是极性分子。 根据相似相溶原理，即极性相似能相互参透，因此非极性材料具有很好的防潮性。 因此酱烧工艺海苔包装印刷膜选用双向拉伸聚丙烯BOPP（(C3H6)n），热封层选用流延聚丙烯CPP（(C3H6)n ） 盐烧海苔在酱烧海苔的基础上添加了油脂、盐和其它调料等调味处理。油炸烤海苔需要进行油炸及调味处理，因此它们的包装要求除了防潮外，还需要防止油脂的氧化，所以需要阻氧。 高分子材料与阻隔性： 1.若高分子材料中除了含碳和氢两元素素之外，还有其他如N、O等其他元素，表明该材料带有一定的极性。 2.氧气、二氧化碳和氮气是非极性分子。 根据相似相溶原理，即极性相似能相互参透，因此带有一定极性的材料具有很好的阻气性。 因此盐烧海苔和油炸烤海苔的包装材料可以选用BOPP//AL//CPP结构。