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汉中中南技能培训学校 《食用菌栽培技术》技能培训考试题 姓名： 成绩： 一、选择题（每题 3 分，共 60 分） 1、以下哪个树种不适合栽培黑木耳（ ） A.柞木 B.松树 C.栓皮栎 D.麻栎 2、黑木耳袋料栽培中，培养料的含水量应达到左右（ ） A.55 ％ B.65％ C.75 ％ D.85 ％ 3、常用于皮肤表面的消毒剂为（ ） A.酒精 B.高锰酸钾 C.硫磺 D.漂白粉 4、下列属于珍惜食用菌的是（ ） A、平菇 B、楡黄 C、银耳 D、灰树花 5、把培养好的母种接种到木屑、 棉籽壳、 麦草的为主的培养基中而成 的菌种是（ ） A、一级种 B、二级种 C、三级种 D、四级种 6、下列木屑可以用于制作栽培袋的是（ ） A、松 B、柏 C、杉 D、柞 7、平菇的子实体生长的最适应的温度是（ ） A、4-35 ℃ B、24-28 ℃ C、4-28 ℃ D、10-24 ℃ 8、在菌丝体生长阶段有一定量的散射光对其菌丝生长有促进作用的食 用菌为（ ）。 A、平菇 B、香菇 C、黑木耳 D、金针菇 9、 用瓶分装的二级菌种的培养基的高压灭菌条件为（ ）。 A、121 ℃，1h B、126 ℃，1h C、126 ℃，2h D、126 ℃， 0.5h 10 、母种的转管次数最多不能超过（ ）。 A、 2 次 B、3 次 C、4 次 D、 5 次 11 、 香菇的菌肉组织类型为（ ）。