中国快餐行业研报告.pptVIP

营销3组股份有限公司 快餐行业调研报告 调研背景 决餐作为当今中国餐饮行业的排头兵,以其适应大众化消 费水平,快速应变能力强等特点,越来越受到广大消费者 的青睐,逐步成为餐饮市场的主体力量 中国的快餐业起步较晚,以1987年4月肯德基快餐连锁店 进入北京市场为契机,揭开了中国现代快餐快速发展的序 幕。经过多年的发展,中国快餐业快速增长,市场份额不 断扩大。在20世纪90年代国民生产总值同比增长78%的背 景下,中国快餐业以20%的年递增率迅速增长,行业利润 率在15%-25%之间,快餐业成为支持餐饮业持续发展的 重要力量和新的经济增长点 调研背景 2009年,餐饮业市场继续高速增长,全年营业收入超过1.8万亿元人 民币。在餐饮业高速发展的大好形势下,快餐业也加速发展。东部省 市快餐的营业规模明显超过正餐,以广东为例,快餐业已占到餐饮业 市场份额的90%,江苏、上海、辽宁、北京、浙江、山东等东部省市 也已达到50%以上。 ·中国快餐业产生至今,总体发展趋势良好,适应了社会发展要求,快 餐业得以持续发展,市场稳步增长。从2010年开始,中国快餐业的黄 金时期已经到来,并会以北京等大城市和发达地区为中心,逐渐向全 国蔓延开来,走向一个成熟的发展阶段,连锁发展出现了新的模式 加盟的形式更加多样化,除了加盟、直营外,托管模式成为不少企业 的新选择。 中国社会经济稳定发展和人民生活水平继