番茄果实品质测定.pdfVIP

可溶性糖含量测定 （蒽酮法） 可溶性糖含量测定 （蒽酮法） 材料 材料 仪器：分光光度计、天平、水浴锅、 仪器：分光光度计、天平、水浴锅、 100ml 25ml 5ml 1ml 大试管、三角瓶、容量瓶 100ml、量筒 25ml、移液管 5ml 一支、1ml 一支、小漏斗 大试管、三角瓶、容量瓶 、量筒 、移液管 一支、 一支、小漏斗 200mg 200ml 药品：标准葡萄糖溶液、准确城区无水葡萄糖 200mg，放入 200ml 容量瓶中，加入蒸馏水 药品：标准葡萄糖溶液、准确城区无水葡萄糖 ，放入 容量瓶中，加入蒸馏水 10 100ug/ml 10 100ug/ml 定容 ，使用时稀释 倍 （ ） 定容 ，使用时稀释 倍 （ ） 0.1g 100ml 76ml 100ml 0.1g 100ml 76ml 100ml 蒽酮试剂：称取 蒽酮溶于 稀硫酸中（ 浓硫酸稀释成 ），贮于棕色瓶内， 蒽酮试剂：称取 蒽酮溶于 稀硫酸中（ 浓硫酸稀释成 ），贮于棕色瓶内， 冰箱保存，可用数日。 冰箱保存，可用数日。 方法 方法 1 1、葡萄糖标曲 、葡萄糖标曲 管号 管号 项目 项目 1  2  3  4  5  空白 1  2  3  4  5  空白 0  0.2  0.4  0.6  0.8  1  /ml  0  0.2  0.4  0.6  0.8  1  标准葡萄糖液/ml  标准葡萄糖液 1  0.8  0.6  0.4  0.2  0  蒸馏水 1  0.8  0.6  0.4  0.2  0  蒸馏水 5  5  5  5  5  5  蒽酮试剂 5  5  5  5  5  5  蒽酮试剂 10 620nm 将各管摇匀，在沸水浴中煮沸 10 分钟，取出冷却，在 620nm 波长处比色，以空白调零点， 将各管摇匀，在沸水浴中煮沸 分钟，取出冷却，在 波长处比色，以空白调零点， 记录光密度值，绘制标准曲线。 记录光密度值，绘制标准曲线。 2