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纤维素的水解薛民安级化学班星期五实验小组实验目的掌握纤维素水解实验的操作技能和演示方法二实验原理纤维素在一定温度和浓硫酸提供的酸性环境条件下发生水解最终生成葡萄糖纤维素葡萄糖纤维素葡萄糖分子中含有醛基因此具有还原性在碱性条件下能将新后三仪器与试剂实验试剂脱脂棉浓溶液试纸无水溶液溶液氨水蒸馏水实验仪器烧杯石棉网三脚架试管试管夹酒精灯玻璃棒四实验内容一纤维素的水解按浓与水的体积比配制溶液于的烧杯中放置一会儿使其稍微冷却取半张滤纸撕碎向小烧杯中边加边用玻璃棒搅拌使其变为无色粘稠状的液体然后将烧杯放入水
纤维素的水解
薛民安
（2010级化学4班星期五实验小组
、实验目的
掌握纤维素水解实验的操作技能和演示方法。
二、实验原理
纤维素在一定温度和浓硫酸提供的酸性环境条件下发生水解， 最
终生成葡萄糖：
（C6H10O5）n+nH2O —— n C6H12O6
纤维素葡萄糖
纤维素
葡萄糖分子中含有醛基，因此具有还原性。在碱性条件下能将新
C6H12O6+2Cu(OH)
C6H12O6+2Cu(OH) 2
CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O 后H2O
A
C6H12O6+2Ag（NH 3）2OH ——C5H11O5COONH 4+3NH 3+2Ag J +H
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