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财务管理财务知识肯 德基财务稽核手册 公关餐券:盘点公关餐券与交接记录，使用记录是否一致;查看公关餐券使用记录的 赠送是否经管理组签发并提供解释;查看交接记录是否完整,准确。(106) 营业款包：查最近一周营业额存款金额是否与 BOH 现金资料袋或 Cashsheet 报表登 录一致；存款封包上是否有金额,当班经理和出纳的签字及是否安全密封；存款单是 否加盖银行收讫章；是否存在将不同营业日的营业额合在一起填写存款单的情况或 延期存款的状况；餐厅的款包交接本和上门取款记录是否正确；为餐厅自行存款， 观察餐厅是否严格遵守存款规定；为银行上门收款，检查餐厅是否保存与银行的合 作协议和收款人的照片和记录；观察在银行上门收款时，餐厅是否核对收款人的铭 牌是否与照片一致。（114） 其它营业收入：查看营业外收入记录，检查营业外收入是否于当天及时存款；查餐 厅是否正确的记录相关的营业外收入：政府奖励基金、餐厅奖励基金、废油、废纸 盒售卖、小费等其它的外来收入。（115） 1. 查看现金资料袋 1 查看餐厅现存的现金资料袋，检查回收的餐券是否撕角或盖章作废以防再次使用，