育婴员中级操作技能考核复习提纲(带部分答案)---最新 (2)（一）.pptx

学 海 无 涯 育婴员中级操作技能考核复习提纲 试题 1、为 20 个月婴幼儿做按时独自入睡的训练【P143 婴幼儿按时独自入睡的训练（1）-（9）及注意事 项（1）-（5）】 答：1）创造一个适宜的睡眠环境：居室安静，光线柔和，室温控制在 25 度左右。根据季节变化，给婴幼 儿选择厚薄适宜的盖被。 2）睡前将婴幼儿的脸、脚和臀部洗净或睡前可给婴幼儿洗澡、按摩，都有助于婴幼儿更好入睡。 3）睡前换上宽松的、柔软的睡衣，冬天可给婴幼儿使用睡袋，既保暖又舒适，又不容易着凉。 4）睡前排一次尿。 5）睡前可利用固定乐曲催眠入睡。 6）睡前不拍、不摇、不抱，更不可用喂哺催眠。 7）睡前要避免过度兴奋。 对于 1 岁前的婴儿不会刷牙，睡前可用清水或淡茶水漱口，以保护牙齿。 每次到了睡觉时间，要把婴幼儿放在小床上，培养他独自睡觉。如果暂时没有睡着，不要去逗他 ，婴幼儿不久自然就会入睡。 注意事项： 1） 按婴幼儿的月龄，合理安排婴幼儿睡眠的时间和每日次数。在婴幼儿出生后可开始训练， 新生儿日间除了吃奶、清洁卫生外均为睡眠时间，夜间则要任期熟睡，不要因喂奶而将其 弄醒。 1 2） 让婴幼儿按时入睡，保证充分的睡眠时间。按照每天固定的时间上床和起床。睡前不做剧 烈的活动，不看刺激性的电视节目，不讲可怕的故事，不宜玩新的玩具。 3） 创造良好的睡眠环境。保持室内空气新鲜，温度适宜，被褥干净舒适，无噪音等。 4） 保持正确的睡眠姿势，养成不蒙头、不含奶头、不咬被角、不吮吸手指的睡眠习惯。 5） 对睡眠不安的婴幼儿要找原因，发现问题及时处理。 （1）本题分值：40 分 （2）考核时间：10min （3）考核形式：笔试 （4）具体考核要求：按照创造适宜的睡眠环境、睡前准备的要求为 20 个月婴幼儿做按时独自入睡的 训练。 （5）否定项说明：若考生发生下列情况之一，则应及时终止其考试，考生该试题成绩记为零分。 学 海 无 涯 试题 2、制作土豆泥【P133---土豆泥，还需熟悉其他蔬菜汁、点心等做法】 （1）本题分值：40 分 （2）考核时间：10min （3）考核形式：实操 （4）具体考核要求：按照要求为 6 个月婴儿制作土豆泥。 （5）否定项说明：若考生发生下列情况之一，则应及时终止其考试，考生该试题成绩记为零分。 1) 在准备工作前没有洗手。 2) 土豆没有煮熟。 序号 考核内容 考核要点 配分 评分标准 1 材料准备 按要求准备制作 的材料 15 电磁炉、锅各 1 个 小碗、小勺、小杯各一个 牛奶一小杯 土豆一个 刨刀一把 备料缺一项扣 2 分。 2 制作 按要求、按步骤 制作土豆泥 25 把土豆洗净削皮后放入锅内煮或蒸； 熟后用勺子背将其碾成泥状； 加入牛奶，搅拌后煮至黏稠状。 错误一个步骤扣 5 分。 合计 40 否定项：若考生发生下列情况之一，则应及时终止考试，考生该试题成绩记为零分。 （1）准备工作前没有洗手。 （2）土豆没有煮熟。 试题 3、为 5 个月婴儿制作蛋黄泥【P133---蛋黄泥】 （1）本题分值：40 分 （2）考核时间：10min （3）考核形式：实操 （4）具体考核要求：按照要求为 5 个月婴儿制作蛋黄泥。 （5）否定项说明：若考生发生下列情况之一，则应及时终止其考试，考生该试题成绩记为零分。 1) 在准备工作前没有洗手。 2) 蛋没有煮熟。 2 序号 考核内容 考核要点 配分 评分标准 1 材料准备 按要求准备制作 的材料 15 煮蛋器 1 个 小碗、小勺、小杯各一个 温开水或米汤、肉汤一小杯 备料缺一项扣 2 分。 2 制作 按要求、按步骤 制作蛋黄泥 25 先把鸡蛋煮熟，注意煮的时间不能太短，以蛋 黄刚好凝固为宜； 然后将蛋黄剥出，碾碎； 用温开水、米汤、牛奶或肉汤拌匀。 错误一个步骤扣 5 分。 合计 40 否定项：若考生发生下列情况之一，则应及时终止考试，考生该试题成绩记为零分。 （1）准备工作前没有洗手。 （2）蛋没有煮熟。 学 海 无 涯 试题 4、为 22 个月婴儿安排一日膳食【P134---19-24 个月一日膳食，还需熟悉其他年龄段膳食安排】 （1）本题分值：40 分 （2）考核时间：10min （3）考核形式：笔试 （4）具体考核要求：按照要求为 22 个月婴儿安排一日膳食。 （5）