运动与减肥备课讲稿.doc

班级： 体育教育（本科） 班 人数： 97人 第十章 肥胖与体重控制 教学目标： 一、通过本专题的教学，使学生了解肥胖、体成分、身体指数的概念以及肥胖与体重控制的意义。 二、了解肥胖的诊断方法与判定标准和肥胖发病机制与防治理论。 三、掌握运动对体重、体成分的控制和运动减肥的机制。 四、了解减肥运动处方的制定。 教学重点与难点： 一、教学重点 运动对体重、体成分的控制和运动减肥的机制。 二、教学难点 ??? 体成分估算方法和体力活动能量消耗的评估方法。 教学要点及教学进程： 一、教学要点 （一）肥胖的概念、分类、诊断和肥胖的危害。 （二）体成分的概念、估算方法和体重与体成分控制的意义。 （三）体重、体成分控制的理论基础和控制方法。 （四）体重、体成分控制方法及注意事项。 （五）运动减肥机制和减肥运动处方。 二、教学进程 （一）利用多媒体幻灯片展示本专题内容纲要和学习重点。并对主要教学内容和学习要求进行概括性说明。 （二）采用讲解法、启发式和讨论式教学法，结合多媒体图片、图表等利用3学时对肥胖及其相关的基本理论、基本知识及其测量方法等进行系统讲解与分析。 （三）对本专题教学内容进行总结（含重点）。 （四）布置复习思考题，给出参考书目。 教学措施与手段： 一、利用多媒体（幻灯片）展示内容纲要和主要概念、基本理论和图片、图表等内容，讲解中适时利用板书，展开相关内容，补充有关材料进行讲解。 二、采用讲解法、启发式和讨论式等教学法分析讲解肥胖及其相关的基本理论、基本知识及其测量方法。 教学内容： ? 第一节 肥胖 一、肥胖及其危害 （一）概念 传统观念认为，肥胖，就是营养好，民间曾称发胖为“发福”，认为肥胖代表“富有”和“权威”。 现代观念认为，肥胖是一种现代文明病。大流行病学研究结果使人们越来越清醒意识到肥胖是一种普遍存在的严重危害人类健康的疾病。 医学专家将肥胖定义为是一种常见的、明显的、复杂的代谢失调症，是一种可以影响整个机体正常生理功能的生理过程。 （二）肥胖的危害 肥胖对人体的危害主要表现在以下方面： 1、降低心血管功能，增进心血管疾病的危险； 2、影响消化系统的功能； 3、影响内分泌系统的功能； 4、增加某些癌症发病率的危险性； 5、易引起脑卒中、关节软骨损伤、生殖能力下降以及心理障碍等多种疾病。 二、肥胖的诊断 （一）肥胖分类 1、依照发病原因，肥胖可以分为单纯性肥胖和继发性肥胖； 2、依照脂肪在身体不同部位的分布，肥胖可以分为腹部型肥胖（又称向心型肥胖）和臀部型肥胖（又称外周型肥胖）两种； 3、依据脂肪组织的解剖特点，将肥胖分为多细胞性肥胖和大细胞性肥胖 （二）肥胖的诊断标准 肥胖是机体组成成分之一－脂肪在体内积累过多的表现，在介绍肥胖诊断方法之前应了解几个概念，如体重、标准体重、肥胖度、体成分、理想体成分、体脂百分比、身体指数等。 1、体重、标准体重及肥胖度 2、体成分及理想体成分 3、体重、体成分控制的意义 4、肥胖诊断标准 常用肥胖诊断标准如表10－8所示，其中体质指数（BMI）是体重（kg）/身高（m2）。1998年世界卫生组织（WHO）制定了肥胖诊断的推荐标准，将BMI大于25（kg/m2）定为超重，大于30（kg/m2）定为肥胖。 然而，此标准是基于欧洲人群的标准，并不适应于亚太地区。WHO亚太区办事处、国际肥胖研究协会以及国际肥胖专家组于2002年2越联合发布了《亚太地区肥胖的重新定义和处理》，将BMI大于23(kg/m2)和25(kg/m2)分别定为超重和肥胖。有学者认为此标准适用于成年人，而不适用于儿童。国内有学者用BMI(kg/m2)男生大于18和女生大于17.5来判定6～12岁儿童少年肥胖。 三、体成分估算方法 （一）皮褶厚度法 皮褶厚度法是一种简单易行的测量方法，但测试人员应经过专业培训，否则会出现较大的测量误差。测量时取身体的右侧部位，女性常测部位有肱三头肌、髂前上嵴和大腿部位的皮褶厚度；男性是胸部、腹部和大腿部位的皮褶厚度。 Jackson、Pollock和Ward根据三个部位皮褶厚度建立了估算不同年龄和性别的人身体密度回归公式： 身体密度（男）＝1.1125025－0.001312（X1）＋0.0000055（X2）2－0.0002440（X2） 身体密度（女）＝1.089733－0.000924（X1）＋0.0000055（X2）2－0.0000979（X2） X1：男：胸部+肱三头肌+肩胛下角皮褶厚度（mm） 女：髂前上嵴＋肱三头肌＋腹部皮褶厚度（mm） X2：年龄（岁） 将估算的身体密度带入Siri预测公式：体脂（％）＝（495/身体密度）－450，可计算出体脂％。 张薇、徐冬青对国人资料进行了研究，初步建立了