植物的抗逆生理剖析.ppt

（ 二）冷害机理 1 ．膜透性增加引起代谢紊乱 2 ．膜相变引起膜结合酶失活 在低温下，质膜收缩出现裂缝， 造成膜破坏， 透性增加 ，细胞内 溶质渗漏。如时间过长还可引起 酶促反应平衡失调，代谢紊乱。 构成膜的类脂由 液相转变为 固相 ，流动镶嵌模型破坏，类脂 固化而引起膜结合酶解离或者使 酶亚基分解，因而失活。 膜相变温度随 不饱和脂肪酸含量 增加而降低 抗冷性指标 （三）提高植物抗冷性的途径 1 ．抗冷锻炼 将植物在低温条件下经过一定时间的适应，提高 其抗冷能力的过程。 经过锻炼的植物，其膜脂的不饱和脂肪酸含量增 加；相变温度降低；膜透性稳定。 2 ．化学诱导 化学药物可诱导植物抗冷性提高 — CTK,ABA 等。 3 ．合理的肥料配比 4. 栽培技术 --- 如塑料薄膜覆盖 使植物生长健壮。 第 三 节 植物的抗旱性 旱害及其类型 旱害 （ drought injury ） 干旱类型 大气干旱：空气相对湿度过低； 土壤干旱：土壤中缺少可利用水。 植物对干旱的适应与抵抗能力称为 抗旱性 。 土壤水分缺乏或者大气相对湿度过低， 植物的耗水大于吸水，造成植物组织脱 水，对植物造成的伤害。 生理 干旱：土壤 水分不 缺少 ，因土壤低温， 土壤溶液浓度过高或积累有毒物质，而难以 吸收 。 伤害： 脱水和高温伤害 一、干旱对植物的伤害及其原因 （一）植物各部位间水分重新分布 幼叶向老叶夺水，加速衰老； 成熟部位从胚胎夺水。 （二）影响植物各种生理过程 蒸腾减弱，气孔关闭，光合下 降，严重时叶绿体解体。呼吸作用 的氧化磷酸化解偶联。吸水过程及 物质运输受阻。生长抑制。 （三）破坏正常代谢过程 抑制合成代谢，加强分解代谢。 促进生长发育植物激素减少，抑 制生长发育激素则增加。 发生代谢紊乱。 骆驼蓬 （四）干旱的直观影响 叶片， 幼茎萎蔫 临时 — 叶肉细胞 失水 永久 — 原生质 脱水 二、干旱伤害的机理 （一）机械损伤学说 细胞脱水时，细胞壁与原生质粘连在一块收缩，细胞壁 韧性有限而形成许多锐利的折叠，原生质体被折叠的壁刺破。 细胞复水时，因细胞壁吸水速度快于原生质，原生质可 能被撕破，导致细胞死亡。 （二）蛋白质变性学说 （同硫氢基假说） （三）膜透性的改变 脱水时膜脂分子排列紊乱，膜上出现空隙或龟裂，透 性加大，电解质外渗。 （四）活性氧伤害加强 干旱状态下，活性氧的产生增多，而活性氧系统的清除 能力减弱。过量的活性氧对膜、蛋白及核酸等造成伤害。 三、植物对干旱的适应方式 植 物 对 干 旱 的 适 应 避旱性 御旱性 耐旱性 指植物整个生长发育过程不与干旱逆境相 遇，逃避干旱的危害。如 沙漠中的短命植 物 。 指植物在细胞与环境之间形成某种屏障（ 逆 境排外 ），具有防御干旱的能力，在干旱逆 境下各种生理生化过程仍保持正常状态。如 形成强大根系、气孔关闭 等。 指在干旱逆境下植物可通过代谢反应阻止、 降低或者修复由水分亏缺造成的损伤，使 其保持较正常的生理状态。如 渗透调节、 保护大分子 等。 作物抗 旱 性的形态特征和生理特征 ： 形态特征 生理特征 根系发达而深扎 , 根 / 冠比大 ( 更有效地利用土 壤水分 , 特别是土壤深处水分 , 保持水分平衡 ), 增加叶片表面的蜡面沉积 ( 减少水分蒸腾 ), 叶片细胞小 ( 可减少细胞收缩产生的机械损害 ), 叶脉致密 , 单位面积 气孔数目多 ( 加强蒸腾 , 有 利吸水 ) 。 保持细胞较高的亲水能力，细胞液 渗透势低 ( 抗过度脱水 --- 生理性抗旱基础 ); 各种水解酶活 性保持稳定，减少大分子分解，保持原生质体质 膜不受破坏，具较高弹性与粘性，代谢维持稳定。 作物抗旱性指标 ： 根 / 冠比（ 越大 , 越抗旱 , 否则不抗旱） 保水能力或抗脱水能力 脯氨酸，甜菜碱，脱落酸含量 四、提高植物抗旱性的途径与措施 （一）抗旱锻炼 给予植物以 亚致死剂量 的干旱条件，使植物经受一定时间 的干旱磨炼，提高其