肠子打结是什么症状范文.docVIP

　　 　　第一篇:《自制作肉肠过程》 　　自制作肉肠的过程 　　在食品安全问题严重的当前，肉质品类熟食添加剂满天飞的今天。怎样才能让您和家人吃的更安全、健康呢？下面教你一个简单的方法自己动手制作香肠的办法。经本人实验，香肠口感好，安全，卫生。 　　1、原材料选购与准备 　　（1） 主料猪肉。以10斤肉（5千克）为例，最好选择猪后腿。选择猪后腿的原因为筋少。肥 　　瘦适中。前腿肉筋多一些。 当然如果你感觉还是瘦的话，可以再增加一些中腰。中腰的部分选择为以五花为最好，怎样才是五花呢？ 三红二白，即三层红肉，二层白肉为宜。买好肉，直接让卖肉给绞成肉片。这里说明一下，绞成肉片的香肠，在蒸熟后，切时能看到良好的肉质纤维。如果绞成肉馅，就太碎了。切的时候，容易散。 　　（2） 调味料 　　制作香肠的调料粉（我采用的是世一堂干肠调料），大型的超市都会有，一般在买发酵粉、鸡精的区域。如果是在没有的话，可以用十三香代替。其实我个人觉得世一堂的调料粉主要也是其中有几味香料较多，所以感觉的味道比较浓。如果觉的味道不够浓，也可以到市场上去买一些香料，用料理机粉碎后，加到十三香中即可。 　　姜，1两（50克），姜是暖身体的。对身体的益处很多，如果不爱吃，可以把姜搞成碎末，或者是去超市买干姜粉代替。 　　盐2-3两（150克），如果口味淡，秋、冬天的话，可以酌减份量。一般在2-5两左右，口味比较适中。太淡的话