冠心病医学上称冠状动脉性心脏病.doc

冠心病的防治 冠心病医学上称冠状动脉性心脏病。系指由于冠状动脉循环发生功能的或器质性的改变而引起冠状动脉血流和心肌需求之间的不平衡导致的心肌缺血性损害的一种心脏病。它是一种常见病、多发病。多发生于40-50岁以上的年龄组。随着社会经济发展，人民生活水平的提高，高龄人群体在人口所占比例的增加，冠心病的发病率也随之增加。冠心病是危害人们健康的一个重要疾病。在中年以上人口的死亡原因构成中，心脑血管病已首位，主要死于脑卒中与心肌梗塞。由此可见，防治冠心病在世界各国都占有极其重要地位，因此普及有关知识，做到预防为主，早发现、早诊断、早治疗，对提高人民生活质量，降低病死率意义重大 冠心病应该吃什么样的食物？ 冠心病是心脏上的冠状动脉发生粥样硬化而引起的心脏病，是中老年人的多发病，已发现本病与饮食密切相关。 国内外已证明：冠心病的主要原因是每日膳食养分不平衡，饱和脂肪酸过高（超过40％）、热量过高和纤维素太少，其保健膳食的要点： 一、胡萝卜系列菜肴。如油焖胡萝卜条，清蒸胡萝卜（加适量醋、冰糖或蜂蜜），油炒胡萝卜丝、土豆丝、芹菜丝，胡萝卜水代茶饮，胡萝卜酱代果酱，胡萝卜汁代果汁饮。 功效：胡萝卜性味甘、辛、微温、无毒，具有降压、强心、降血糖等作用。 二、麦芽油。用小麦胚芽为原料制成，可防治动脉硬化和冠心病。 三、糖醋蒜。夏季将鲜嫩白皮蒜去掉茎，扒去硬外皮，洗净放人罐中，加入米醋使之浸没蒜头，按个人习惯尽量多加姜片和适量的味精、白糖（蜂蜜更佳），封好口，一个月后当小菜，每日早晚各吃一次。 保护冠状动脉内皮功能不受损伤，是防止发生冠心病的关键。 冠心病还没有出现前，冠状动脉壁未形成粥样斑块前，冠状动脉内皮功能往往就受到明显损害。冠状动脉内皮受损易产生下列严重后果： 一、精神刺激，导致冠状动脉痉挛，引起心肌缺血，发生心绞痛。 二、胆固醇易沉着内皮，使管腔发生狭窄，诱发心绞痛。 三、冠状动脉内皮局部发生血栓，出血，堵塞冠状动脉，发生心绞痛、心肌梗塞。 如何预防： 一、注意膳食。洋葱降血脂，长期食用可预防动脉硬化；茄子的某些成分与胆固醇结合，将其排出体外；大蒜降低胆固醇的含量，升高对人有益的高密度脂蛋白；海带含丰富的牛黄酸和褐藻酸，可降低血液和胆汁中的胆固醇；玉米中含丰富的钙、镁、硒等矿物质和大量不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，防止动脉硬化；大豆及豆类制品能降低低密度脂蛋白；香菇溶解胆固醇，其他新鲜蔬菜以及水果、鱼类等均能降低血脂、提高体内抗氧化物水平，对防止冠心病均有积极作用。 二、戒烟。 三、控制高血压、糖尿病、高血脂症。 四、经常运动，避免肥胖。 五、在医生指导下，服维生素C、E、银杏叶制剂等。这些药物能降低血管壁内氧自由基的生成，保护冠状动脉内皮功能。 六、避免暴怒、惊恐、过喜，因为七情突然改变，易导致冠状动脉血管痉挛，诱发心绞痛。 七、重视发病后的养护。诸如：（1）不要急忙走路，赶公共汽车，急上楼梯，顶风骑车，搬重物等，因这些动作易使心率加快，血压增高，心肌缺氧而发生心绞痛。（2）身边常备药物，以防不测。如保健盒内有速效救心丸、复方丹参滴丸、硝酸甘油、消心痛及麝香保心丸等，并随身携带。 防冠心病要忌的饮食因素： 忌高脂肪、油腻、厚味食物：冠心病人的饮食应坚持“三低二高一优”的原则，即：低盐、代脂、低胆固醇，高维生素、高纤维素，优质蛋白。 高脂血症是冠心病的重要危险因素，如果不加限制地吃高脂肪食物，可引起血清脂质的升高，可以促使动脉粥样硬化的形成；此外，血脂升高，可使血液粘稠而血液流行缓慢，容易加重心肌缺血缺氧，诱发心绞痛。 动物的内脏、脑子、脊髓及蛋黄、鱼子和多种贝壳类食品均富含胆固醇，如经常吃这些食品，会加重冠状动脉粥样硬化。 糖尿病可诱发冠心病，血糖升高与冠心病密切相关，并且可以使三酰甘油的合成增加。所以，冠心病人应忌高糖饮食。 戒烟限酒：香烟中的有害物质对循环系统有直接损害作用，可使人体的外周血管收缩、血压升高、心率加快、心肌耗氧量上升、心律失常。吸烟时大量的一氧化碳进入血液，使血红蛋白与氧气的结合能力下降，从而使心肌发生缺氧，可以诱发心绞痛、心肌梗死、心律紊乱、猝死。 适量饮酒对人体并无害处，能扩张血管，加快血流速度，增进食欲，消除疲劳并能增强药力。但是，如长期大量饮酒，就会加速动脉硬化。所以，冠心病人应严格限酒。 忌暴饮暴食及大量饮用兴奋性饮料：暴饮暴食可使消化道的血运加强，导致心肌供血供氧量相对不足，并可使胃肠道压力上升、充血，横膈抬高。血糖、血脂增加、血液粘稠、流动缓慢，引起心肌缺血缺氧。尤其是晚餐，冠心病患者更不能大量进食，因夜间更易发生心绞痛和心肌梗死。此外，冠心病人不要吃不易吞咽的食品，如鸡蛋黄、干馒头等，以免诱发心肌梗死。