建筑工地食堂食品安全隐患排查治理专项方案.docVIP

建筑工地食堂食品安全隐患排查治理专项方案 阿拉善左旗住房和城乡建设局??关于印发《2013年阿左旗建筑工地食堂食品安全隐患排查治理专项方案》的通知??各建设单位、施工单位、监理单位：??为切实加强全旗建筑工地食堂食品安全管理，保障施工现场工人的饮食安全，防止重大食品安全事故的发生，根据《阿拉善盟住房和城乡建设局关于转发**自治区住房和城乡建设厅转发2013年**自治区食品安全隐患排查治理专项行动方案》的通知（阿建建发[2013]128号）的要求，结合我旗实际，特制定本方案。??1、工作目标??对全旗在建工程工地食堂食品进行全面检查，通过对建筑工地食堂食品安全整治，督促施工企业进一步增强建筑工地食堂从业人员的食品安全意识，完善食品安全管理制度，落实食品安全管理责任，防控食物中毒事件发生，进一步提高建筑工地食堂食品安全水平，建立长效监管机制。??2、整治内容??（一）对新开办的工地食堂，要严格按照《餐饮服务许可管理办法》的规定，对设计布局不合理、设施设备不具备、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人员配置不到位、卫生条件达不到要求的食堂，严格依法进行查处。??（二）严查从业人员健康证。认真核查食堂是否具有从业人员健康管理制度和措施，从业人员是否具有健康合格证明，健康证明是否在有效期。??（三）严查食堂环境卫生状况。认真核查食堂卫生检查是否有制度，环境是否定期清洁和保持