GB 11959-2008食品添加剂　香叶(精)油.pdf

中华人民共和国国家标准 食 品香叶 添 由 加 剂 C日11959一89 F以月 additive (川 Of 本标准参照采用国际标准】50 4731-1978(E)(香叶油》。 1主魔内容与适用范围 本标准规定了食品添加剂香叶油的技术要求、试验方法、检脸规则、包装、标志、运枯、贮存。 本标准适甩于以香叶天竺葵(Pelargonlum gravedens,lier)的新鲜茎、叶为原料，经水燕气燕馏方法制 得的香叶油。本产品主要用于调配食品香精。 2 引用标准 QB 793香料统一检验方法 标准溶液制备方法 最新文献资料 QB 794香料统一检验方法 色泽检定法 QB 795香料统一检验方法 香气检定法 QB 974精油 相对密度的侧定 QB 975精油 旋光度的侧定 QB 976精油 折光指数的侧定 QB 977精油 乙醉中溶混度的评估 QB 979精油 酸值的测定 QB 980精油 酣值的测定 ZB Y 41002精油 乙阶化后命值的测定和游离醉与总醉含量的评估 QB 809香料统一检验方法 醛、酮浏定法 3技术要求 3.飞色状:绿黄色或瑰拍色澄清液体。 3.2香气:具有薄荷样香韵的玫瑰香气. 3.3相对密度(20/20C) :0. 882^40. 899, 3.4折光指数(201x) ,1. 4615^-1. 4690, 3.5旋光度(20,C):一14。一一70, 3.6在乙醉中的溶混度(20x):1 ML试样全溶于3 ML的70写乙醉中，呈橙清透明液体。 3.7酸值:镇8, 3.8酸值:50^80, 3.9乙酸化后酷值:215^-240, 3.10毅值:成58, 国家技术监餐周1989一12一22批准 1990一09一01实施 . . G日11959一89 4试验方法 4.1色状的检定 见QB 794, 4.2香气的检定 见QB 795, 4.3相对密度的测定(20/200C) 见QB 974, 4.4折光指数的测定(20`C) 见QB 976, 4. 5旋光度的测定(200C) 见QB 975, 4.6乙醉中的溶混度的评估(20C) 见QB 977, 4.了酸值的测定 见QB 979, 4.8酷值的测定 见QB 980, 4.9乙酞化后的醋值的测定 最新文献资料 见ZB Y 41002, 4.10拨值的测定 见QB 809,盆酸轻胺法。 计算公式: V·N X 56. 1 W 式中:V— 滴定试样所耗碱标准溶液的毫升数; N— 碱标准溶液的当量浓度; W— 试样重量的克数; 56.1- 氢氧化钾的分子量。 5检验规则 5.1香叶油应由生产厂技术检验部门负责进行检验，生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求。每 批出厂产品都应附有质量合格证书.内容包括:生产厂名、产品名称、商标、生产日期、批号、净重和标准 编号。 5.2验收单位有权按照本标准的各项规定，检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求。每一批号 作一次验收，不同批号分别验收. 5.3取样方法 按ZBY 41002附录A(补充件)的规定执行。 5.4验收结果中如有一项指标不符合本标