化学统测有机20140522.pdf

化学统测卷 2014.5.22 一、选择题 ( 本题包括 13 小题，每小题 3 分，共 39 分，每小题只有一个正确答案 ) 1．下列说法正确的是 ( ) 。 A．糖类化合物都具有相同的官能团 B．酯类物质是形成水果香味的主要成分 C．油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇 D．蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基 2．下列说法正确的是 ( ) 。 A．甲醛与苯酚反应能形成高分子化合物 4 B．苯能使酸性 KMnO溶液褪色 C．乙醇和苯酚都是电解质 D．将乙醇与浓硫酸共热产物直接通入酸性 KMnO4 溶液中，以证明产物是乙烯 3．下列说法正确的是 ( ) 。 A．溴乙烷和甲醇都能发生消去反应 B．乙烯和苯都能与酸性 KMnO4 溶液发生反应 C．糖类和蛋白质都是人体需要的营养物质 D．纤维素和油脂的水解产物都是葡萄糖 4 ．下列说法正确的是 ( ) 。 A．乙烯和聚乙烯都可与溴水发生加成反应 B．用酸性 KMnO4 溶液能鉴别乙烷和乙烯 C．(NH4) 2SO4 、CuSO4 都能使蛋白质变性 D．葡萄糖、蔗糖都能与新制的 Cu(OH)2 反应 5．下列说法正确的是 ( ) 。 A．乙炔和苯均为不饱和烃，都只能发生加成反应 B．加新制的 Cu(OH)2 悬浊液并加热可检验尿液中的葡萄糖 C．油脂在酸的催化作用下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂 2 4 4 D．向蛋白质溶液中加入浓的 Na SO 或 CuSO溶液均可使蛋白质盐析而分离提纯 6．下列说法正确的是 ( ) 。 A．糖类、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应 B．苯只能发生取代反应，不能发生加成反应 2 2 C．棉、麻、羊毛及合成纤维完全燃烧都只生成 CO 和 H O D．溴乙烷与 NaOH的乙醇溶液共热生成乙烯 7． CPAE 是蜂胶的主要活性成分，可由咖啡酸合成： - 1 - 下列说法正确的是 ( ) 。 A．可用 FeCl 3 溶液检测上述反应是否有 CPAE生成 B．通常条件下，咖啡酸和苯乙醇都能发生取代、加成、消去、氧化反应 C．咖啡酸分子中所有原子可能处在同一个平面上 D．1 mol CPAE 与 H2 反应，最多可消耗 8 mol H 2 8．下列说法正确的是 ( ) 。 B． 能使 KMnO4 溶液褪色，说明苯环与甲基相连的碳碳单键变得活泼，易被 KMnO4 氧化而 断裂 C．蛋白质和油脂都属于高分子化合物，一定条件下能水解 D．1 mol 绿原酸 通过消去反应脱去 1 mol H 2O 时，能得到 6 种 不同产物 ( 不考虑立体异构 ) 9．在探究下列物质性质或组成的实验中，实验现象与实验结论均正确的是 ( ) 。 选项 实验内容 实验现象 实验结论 将几滴水加入蔗糖中并搅拌， 蔗糖逐渐变黑，体积膨 A