水厂质量标准体系.doc

阿克陶县爽心饮用纯净水厂 质 量 安 全 管 理 手 册 20XX年4月20日起草 20XX年4月27日实施 目录 序号 质量安全管理制度 页码 1 序言 3 2 任命书 4 3 质量方针、目标 11 4 质量管理组织机构图 13 5 生产和质量工作人员能力要求 14 6 生产设备管理制度 25 7 设备维修、清洗、消毒管理制度 34 8 人员培训管理制度 36 9 工艺步骤图 39 10 生产设备监控操作规程 40 11 成品包装操作规程 44 12 成品仓库质量管理制度 44 13 原辅材料管理制度 45 14 化验室操作规程 46 15 采购管理质量管理制度 46 16 产品质量检验制度 47 17 化验室管理制度 48 18 不合格品控制和处理制度 51 19 质量和技术文件管理制度 52 20 质量管理制度落实情况考评措施 54 21 质量信息反馈制度 57 22 生产者产品质量责任和义务 57 23 文件管理制度 58 24 食品质量安全处理方案 59 25 食品召回管理制度 62 26 质量考评措施 64 27 从业人员卫生管理制度 66 28 从业人员健康检验管理制度 67 29 生产过程安全管理制度 68 序言 1 企业概况 本厂是私营企业。现有职员约8人。占地面积400m2，建筑面积 360m2。关键产品为桶装饮用纯净水。本厂生产设备、检测仪器设备齐全，质量体系完善。 2 质量手册说明 2.1 专题内容 质量手册说明本厂质量方针和质量目标，对组成质量管理体系要素进行描述。 2.2 适用范围 适适用于本厂生产产品。 2.3 编写依据 《食品质量安全市场准入20XX版审查通则》 任命书及文件 2.1相关任命孙萍同志为质量责任人决定 2.2相关杨玲等同志任命通知 2.3相关成立质量管理领导小组决定 2.4相关设置厂检验室及人员安排决定 2.5相关任命质量监督员通知 2.6相关公布质量安全潜在紧急情况和事故应急方法方案决定 阿克陶县爽心饮用纯净水厂 文 件 阿爽心水字[20XX]001号 签发: 董旺林 相关任命孙萍同志为质量责任人决定 厂各部室、生产车间： 为加强厂质量管理工作，提升产品质量水平，经厂办公会议研究决定，由孙萍同志负责厂质量管理工作，质量责任以下： 1、全方面负责厂质量管理工作及质量管理体系运行和维护； 2、对厂出现重大事故有处理权； 3、立即向董事会汇报厂质量管理工作实施进程； 4、负责厂质量管理制度监督和实施； 5、对厂质量管理体系运行提出改善提议和工作要求。 二〇一五年四月十六日 阿克陶县爽心饮用纯净水厂 文 件 阿爽心水字[20XX]002号 签发: 董旺林 相关对杨玲等同志任命通知 厂各科室、车间： 为使厂管理规范化，确保产品质量和效率，经厂办公会议研究决定，任命以下同志为厂管理人员： 厂长：董旺林 副厂长： 孙萍 车间主任： 杨玲 检 验 员: 孙萍 资料管理员: 陈成花 库房管理员： 魏明 设备管理员： 阿不力米提 二〇一五年四月十六日 阿克陶县爽心饮用纯净水厂 文 件 阿爽心水字[20XX]003号 签发: 董旺林 相关成立质量管理领导小组决定 厂各科室、车间： 为加强厂质量管理工作，提升质量管理水平，确保质量稳定性，由厂领导、车间主任及质量监督员组成三级管理机构，经厂办公会议研究决定成立质量管理领导小组。其组员以下： 组 长：董旺林 成 员：孙萍、杨玲 二〇一五年四月十六日 阿克陶县爽心饮用纯净水厂 文 件 阿爽心水字[20XX]004号 签发: 董旺林 相关设置厂检验室及人员安排决定 厂各科室、车间： 为提升厂产品质量，确保厂原材料，生产过程质量、半成品及出厂产品质量监督、质量检验工作，使厂质量管理体系能有效运行，最终确保产品出厂合格率。经厂办公会议研究决定，厂设置能够独立行使职权检验室，任命 孙萍 为检验员，检验室职能是负责厂质量检测、质量监督工作。 二〇一五年四月十六日 阿克陶县爽心饮用纯净水厂 文 件 阿爽心水字[20XX]005号 签发: 董旺林 相关任命质量监督员通知 厂各科室、车间： 为确保产品质量，使厂质量管理体系连续有效运行，深入加强对生产全过程质量监督，经厂办公会议研究决定，任命杨玲为专（兼）职质量监督员，其职责是在主管质量领导下，全方面负责厂生产过程质量监督工作。