壳聚糖纤维制备及的应用讲解.ppt

壳聚糖纤维简介  壳聚糖研究发展历史 1811年法国科学家H. braconnot(布拉科诺)最早发现甲壳素; 1823年法国人0dier(欧吉尔)为其取名为甲壳素 1859年法国人 Rouget将甲壳素与氢氧化钠溶液加热得到一种新物质; 直到1894年德国人 Hoppe- Seyler才将这种脱乙酰物质取名为壳聚糖 开始对壳聚糖的开发和应用越来越感兴趣。对其 研究最多的是 美国,已经开始大规模生 素和壳聚糖。 我国从50年代开始对甲壳素的制备和应用进行研究,1977年起每 次关于甲壳素和壳聚糖的国际会议,这极大的促进了这 面的研究  壳聚糖的来源 地球上存在的天然有机化合物中,数量最大的是纤维素:其次就 是甲壳素,前者主要由植物生成,后 由动物生成。估计自然界 每年生物合成的甲壳素将近100亿吨。甲壳素亦是地球上除蛋白 数量最大的含氮天然有机化合物。仅此两点,就足以说明甲壳素的重 要地位。 甲壳素在自然界的存在,还有一个重要的方面往往被人忽视,那 就是在自然界 繁衍着的含有甲壳素的各种各 物,在其死 腐烂后成为肥料的同时释这 度的然秦在广装的藓天类萃中都不甲素磨 壳聚糖的存在  水溶论额 壳聚糖 甲壳素  聚糖概述 壳聚糖是甲壳素的N-脱乙酰基的产物,又称为可溶性甲壳 质、甲壳胺、几丁聚糖等,是自然界中唯一的碱性多糖。一般 而言,N-乙酰基脱去55%以上就可以称之为壳聚糖,这种脱乙酰 度的壳聚糖能溶于1%乙酸或1%盐酸。 作为有实用价值的工业品壳聚糖,N-脱乙酰度必须在70%以 上  壳聚糖概述 壳聚糖及甲壳素的结构与纤维素非常相似,如结构图 同的是纤维素葡萄糖单元二位碳上是羟基,壳聚糖是氨基, 壳素是乙酰氨基。 甲壳素 壳聚糖∨ 维素、 NHCOCH3I n n  壳聚糖的性质 物理性质 化学性质 生物性质  物理性质 ◆一般物理性质 壳聚糖也是白色无定形、半透明、略有珍珠光泽的固 体,因原料和制备方法不同,分子量也从数十万至数百万 不等,不溶于水和碱溶液,可溶于稀的盐酸、硝酸等无机 酸和大多数有机酸,不溶于稀的硫酸、磷酸。在稀酸中, 壳聚糖的主链会缓慢水解,溶液黏度会逐渐降低,所以壳 聚糖溶液应随用随配。  物理性质 根据N-脱乙酰度可以把壳聚糖分为: 55%-70%为低脱乙酰度壳聚糖 70%-85%为中脱乙酰度壳聚糖 85%-95%为高脱乙酰度壳聚糖 95%-100%为超高脱乙酰度壳聚糖(极难制备)