西餐厅七夕节活动规划方案.docx

西餐厅七夕节活动方案 接下来的 8 月 17 日就七夕节了，大家都有什么计划方案小赚一比呢？下面是出 guo 的的“西餐厅七夕节活动方案”，仅供参考，希望对大家有所帮助。 、明确活动目的 . 通过对该西餐厅的经营状况分析，周边环境分析等，首先要明确目前希望通过七夕营销活动解决什么问题？是快速提升西餐厅的知名度、品牌形象？还是以提升销售为主？不同的直接目的会导致活动主题及细节上的差异。 而据普遍行业情形分析，节庆时期餐饮行业并不愁没有客人上门，而对于中高档定位的西餐厅， 我认为更关键的是通过对目标消费群的分析（ 20-40 岁群体为主），通过活动主题的包装及提前宣传，营造该餐厅很好的形象与消费氛围，借此去提前吸引目标群的关注。简单的说就是在节日之前怎样更好、 更多、更精准的抓住目标客户群以保证节日期间的销售力度。 、观点提炼 吸引更多受众的眼球是此次营销活动的关键，不论该事件落实成什么形式的活动， 都要具备很强的吸引力； 不论场地选择在什么地方，都要有相当的人流量； 不论参与活动的人有多少，抓住目标受众群体最重要。 、西餐厅目标受众群分析 考虑三个问题，谁会去中高档西餐厅消费？他们如何消费？消费过程中的期望是什么？ 中高档西餐厅逐步成为人们休闲交友、商务洽谈、聚会的理想之地，除了消费餐点本身之外，消费者更注重环境、氛围的好坏。这群人拥有既定的价值观、热爱生活、有一定主张和品味、他们除了关注产品本身之外，更注重精神上的享受。 根据七夕节日营销背景，我们将此次目标受众定位于 20-40 岁中高端人群； 他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外， 也注重环境、氛围、文化等附加值因素； 他们的消费期望是：餐点好不好吃？餐厅有无格调？好不好玩？ 有无优惠？给他们带来了哪些精神利益？ 、如何吸引他们？ 七夕是“中国的情人节”，因为节日的定位使它具备文化性，如何希望目标群的关注？活动期间用充满七夕文化氛围的包装树立该西餐厅中高档、独特的形象；以满足目标受众需求，具备创意性的活动主题引爆市场；看得见的折扣优惠吸引更多目标人群加入。 、营销活动差异化亮点 环境氛围亮点：以著名“七夕香桥会“文化风俗对西餐厅进行环境氛围的包装，使其具备独特、创意、文化、格调。 活动主题亮点： 针对 20-40 岁的单身顾客，以“忽然遇见你“为主题，举办七夕单身派对。以“完美邂逅，扩大交友圈、寻找伴侣”为噱头，在满足单身群体的交友需求的同时以独特的环境氛围、 活动创意亮点吸引更多目标群体，带动餐厅销售。 针对 20-40 岁的情侣，以“浪漫回味年”为主题，举办七夕情侣派对。以结婚日纪念及恋爱日纪念需求为契机， 吸引目标群体的来店消费。 、传播规划 8.10-8.17 前期活动宣传海报的纷发， 区域定在写字楼、商场、闹市区主要锁定 20-40 岁目标群体。 8.17 七夕当天 NP广告活动造势宣传。 8.16-8.17 活动期间消费代金券纷发。 、西餐厅的盈利在哪里？ ①、以七夕活动期间的消费代金券形式，持续拉长西餐厅热销 周期。不仅提高餐厅七夕当天销量，更保证其周期性的高销售量。 ②、以主题活动提高来店销售量。 ③、以七夕活动的影响力、话题性迅速提高该西餐厅的知名度 及品牌形象。 、活动主题：穿越七夕夜遇见更美的你 主题诠释：西餐厅、情人节、有品位的男男女女，这似乎是三 个天生就联系紧密的角色， 而作为中高档西餐厅的七夕营销活动， 既 要有实际可观的让利促销， 也需要能从心理、 精神上迎合目标消费群需求的促销概念。 此次活动的主题概念以“打破传统生活，制造浪漫惊喜”为出发点，迎合了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此拟定 “穿越七夕夜寻找更美的你” 的主题，其一从字面上直观点明活动背景、 时间等基本要素， 其二以满足目标群心理渴望的标题作为噱头， 从而达到引起消费者关注的目的， 具备顺口、文化、利于传播的特点。 、活动时间： 2018 年 8.16 日-8.17 日 、活动地点：暂定于西餐厅内外 、活动定位及调性 调性： 格调 文化 时尚 广泛 定位：一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、最具话题性文化性，针对 20-40 岁中高端消费群体的七夕营销活动。 、活动形式 8.16 日-8.17 日 消费达 XX金额，返利代金券→以直观让利促 销拉长该西餐厅热销周期。 8.17 日 七夕夜晚主题活动→引爆全场，制造新闻话题，扩大 知名度。 、活动内容 以七夕当天主题活动为主线，前期返券让利促销为辅助，举行 为期三天的“穿越七夕夜寻找更美的你”主题营销活动，针对 8.17 日当天，举办“忽然遇见你”单身交友派对，及“浪漫回味年”情侣 交友派对。 20-40 岁单身群体——“穿越七夕夜 . 忽然遇见你”大型单身交 友派对： 凡是单身人