新版GB14880食品营养强化剂使用标准解读的资料精编.pptVIP

新版GB14880 《食品营养强化剂使用标准》 R DISEASE CONTROL AND PREVENTIO CDC 解读  本标准基本属性 强制性国家基础标准 规范和科学指导食品强化行为,避免由此引起的营养失衡或 营养素过量。 规定了营养强化的主要目的、使用营养强化剂的要求、可强 化食品类别的选择要求、营养强化剂使用规定等 DR DISEASE CONTRO  修订背景 不适应现行的法规 标龄过长,《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB14880-1994) 主要存在技术问题 没有明确的食品营养强化原则 与《婴儿配方食品》等产品标准存在矛盾 营养素缺乏化合物来源名单 营养素使用比较泛滥,部分营养强化剂的实际情况需要评估 ·缺乏统一的食品营养强化用载体分类系统 Oa⊥ NOO sVAs0a  标准修订主要原则 与国家现行的法律、法规相适应 以风险评估为基础,确保标准的科学性 兼顾行业现实和发展需要,确保标准实施的可行性 坚持公开、透明的原则,广泛听取各方意见 解决基础标准与产品标准指标间的矛盾、重复、不协调等问题 充分借鉴国际和发达国家标准的结果和管理方式 原则上不扩大现有营养物质使用范围 OR DISEASE CONTROV  主要修改内容 增加了术语和定义 增加了营养强化的主要目的、使用营养强化剂的要求和可强化