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乡镇苏木街道食品药品监管人员食品药品安全知识培训考试题一填空题题每题分中华人民共和国食品安全法自年月日起施行共章条食品安全法实施条例规定食品生产许可食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为年食品安全法规定食品原料食品添加剂食品相关产品进货查验记录应当真实保存期限不得少于套年为避免食物中毒经长时间贮存的食品在食用前需彻底再加热至中心温度达到以上餐饮服务单位直接用于食品生产加工的水必须符合生活饮用水卫生标准要求食品从业人员应当依照相关规定每年进行健康检查取得健康合格证明后方可参加工作保健食品内外包装上必
乡镇苏木街道食品药品监管人员食品药品安全
知识培训考试题
一、填空题（20题，每题1.5分）
1、 《中华人民共和国食品安全法》自2009年__6_月_J_日起施行， 共 10 章 104条。
2、 《食品安全法实施条例》规定，食品生产许可、食品流通许可和餐 饮服务许可的有效期为 3年。
3、 《食品安全法》规定，食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货 查验记录应当真实，保存期限不得少于 套_年。
4、 为避免食物中毒，经长时间贮存的食品在食用前需彻底再加热至中 心温度达到 70 C以上。
5、 餐饮服务单位直接用于食品生产加工的水必须符合 生活饮用水 卫生标准要求。
6、 食品从业人员应当
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