食品生产调研报告.pdfVIP

孙吴县食品生产加工企业、小作坊 有关问题的调研报告 ————食品生产监督管理股 袁辉 食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，随着人民 群众生活水平的不断提高，我县食品小企业、小作坊得到快速发展，品 种日益丰富，但其数量多、规模小、分布散、条件差等 问题也逐渐凸现 出来，成为现 段食品生产安全监管工作的重点、难点问题，而且这些 食品几乎我们每天都在吃，直接关系到我们的健康。因此，深入研究食 品小企业、小作坊的食品安全监管工作，加强食品小作坊的科学监管， 消除食品安全隐患，杜绝食品安全事故发生，是现 段乃至今后长期的 一项重要工作。在全面各股室队的配合下，我股对辖区食品小企业、小 作坊开展了调查摸底，初步掌握了辖区食品加工小企业、小作坊的基本 现状、存在的问题和解决 问题的困难。 一、食品加工小企业小作坊的现状 经调查，我县现有食品加工生产企业、小作坊 86 家。其中取得食品 生产许可证企业 10 家；已经取得小作坊核准证生产、加工小作坊 42 家， 其中挂