2012年8月5日周会议.docxVIP

黄骅市泊阳美食城HUANG HUA SHI BO YANG MEI SHI CHENG周会议纪要 黄骅市泊阳美食城 HUANG HUA SHI BO YANG MEI SHI CHENG 周会议纪要 PAGE PAGE # 黄骅市泊阳美食城HUANG HUA SHI BO YANG MEI SHI CHENG周会议纪要 黄骅市泊阳美食城 HUANG HUA SHI BO YANG MEI SHI CHENG 周会议纪要 PAGE PAGE # 与会人：吕桂艳刘昊刘世达 马倩 王朝阳 张树源 王国政 赵海如 程志强 刘荣杰 刘义凤张 张若熙刘程程 月旺韩希聪 刘 翼 缺席人员： 王琳李艳敏 刘 娜 刘程程 王勇 会议主持： 房乃武 会议地点： 一楼会议室 会议时间： 2012年8月5日 星 期日08 :00 记 录： 刘分办公室文员 营销部经理吕桂艳汇报工作: 创意周计划 实施金点子 内容 序号 计划内容 完成 时间 金点子 建议 上周 工作 完成 情况 1 一周VIP卡的建立； 完成 2 餐中重点桌位的沟通及点菜安排； 3 前台的服务培训和督导； 4 月酒水库的盘点； 下周 工作 计划 1 外欠账款的催收； 跟进 2 VIP卡的销售活动； 跟进 3 督导人员的菜品培训； 即时 4 前台人员对菜品熟知培训； 即时 5 客存酒水的清理； 跟进 需协调 问题 1 利峰公司的VIP卡； 跟进 2 计生局的发票； 3 药局会馆的广告费问题； 部门 重点 工作 1 外欠账目的回收； 跟进 2 储值卡的销售工作 3 点菜人员的培训和督导； 黄骅市泊阳美食城HUANG HUA SHI BO YANG MEI SHI CHENG周会议纪要 黄骅市泊阳美食城 HUANG HUA SHI BO YANG MEI SHI CHENG 周会议纪要 PAGE PAGE # 黄骅市泊阳美食城HUANG HUA SHI BO YANG MEI SHI CHENG周会议纪要 黄骅市泊阳美食城 HUANG HUA SHI BO YANG MEI SHI CHENG 周会议纪要 PAGE PAGE # 前厅部经理刘昊汇报工作: 创意周计划 实施金点子 内容 序号 计划内容 完成 时间 金点子 建议 上周 工作 完成 情况 1 进行了员工技能、知识培训； 完成 2 完成了员工宿舍衣柜的分配； 3 加强了员工宿舍个人物品的管理； 4 完成了桌号牌、茶水、果汁单的制作； 5 完成了房总交代的蓝带啤酒的促销工作； 下周 工作 计划 1 规范各处的餐后要求及标准； 跟进 2 规范烟缸服务及热毛巾服务； 跟进 3 规范对讲机的使用； 跟进 4 规范升值、个性化服务的提升； 跟进 5 规范班后点蝇香； 即时 需协调 问题 1 雅一、雅二水龙头的维修； 跟进 2 养殖人员的调配工作； 3 装修账款的问题； 部门 重点 工作 1 五常基础工作完成； 跟进 2 员工业务技能、知识的培训； 3 整合前厅部各项规章制度统一上墙； 4 对餐具、台布进行盘点；  厨房部经理刘世达汇报工作: 创意周计划 实施金点子 内容 序号 计划内容 完成 时间 金点子 建议 上周 工作 完成 情况 1 上月冷库的盘点工作已完成； 完成 2 每日餐前检查和冷库检查工作已完成； 3 对员工仪容仪表的监督和对上下班安全意识的灌输； 4 通过上次考核加强了员工技能，使个人能力得到提升； 下周 工作 计划 1 按厨房工作日志打扫卫生； 即时 2 对厨房男员工宿舍进行整顿清理； 跟进 3 对员工餐具进行跟踪消毒； 即时 4 继续加强每日餐前检查和冷库检查的监督； 即时 需协调 问题 部门 重点 工作 1 去天津对冷货市场进仃进一步考祭，并购头新的原材料； 跟进 2 对员工进行企业文化的培训； 3 对厨房部整体卫生进行打扫； 财务部经理李艳敏汇报工作: 内容 序号 计划内容 完成 时间 金点子 建议 上周 工作 完成 情况 1 上周外欠款的回收工作已完成； 完成 2 对仓库进行月末盘点，并详细记录到盘点表中，依据表格分 析库存占用情况； 3 6月份工资已准时发放； 4 完成上周离职人员工资的发放及旅游款的清帐工作； 5 完成了上月月底各类报表的制作； 黄骅市泊阳美食城HUANG HUA SHI BO YANG MEI SHI CHENG周会议纪要 黄骅市泊阳美食城 HUANG HUA SHI BO YANG MEI SHI CHENG 周会议纪要 PAGE PAGE # 黄骅市泊阳美食城HUANG HUA SHI BO YANG MEI SHI CHENG 黄骅市泊阳美食城 HUANG HUA SHI BO YANG MEI SHI CHENG 周会议纪要 PAGE