人教版植物有效成分的提取单元检测(1).docxVIP

PAGE PAGE # 植物有效成分的提取 （60分钟，100分） 一、选择题（每小题2.5分，共50分） 1 ?在玫瑰精油的提取过程中，进行冷凝的目的是 （ ） A ?将芳香油变成液态便于回收 操作方便 防止容器受热不均而炸裂 提高含油量 【解析】 在玫瑰精油的提取过程中，进行冷凝的目的是将芳香油变成液态便于回收， A正确。 【答案】 A 有关萃取胡萝卜素的有机溶剂的叙述，下列哪一项不符合实验要求 （ ） 能充分溶解色素 B.能与水混溶 C.对人体无毒 D .易与产品分离 【解析】 萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高的沸点、 能够充分溶解胡萝卜素， 并 且不与水混溶，还要考虑萃取